開封學油餅老母雞湯碗底料配方

開封學油餅老母雞湯碗底料配方配料有哪些，在玖盛小吃培訓學校學習油餅母雞湯技術包教。油餅特點是經(jīng)濟實惠，外酥里嫩，美味可口。母雞湯特點是味道鮮美，味道純正，真材實料，回頭客源多，并能擴大吃油餅喝雞湯的廣大人群。油餅，油餅母雞湯在于物美價廉。女同志喝一碗湯5元錢，吃2塊餅一元錢，共計7元吃飽吃好。男同志喝一碗雞湯5錢，吃4餅。共9元即能吃飽吃好。而且在操作時干凈衛(wèi)生，讓廣大食客們看的見，吃的放心。

玖盛油餅母雞湯里的油餅做法：1、油餅的制作。將準備好的面粉倒入盆中，將燙開水慢慢倒入面粉攪拌均勻，再倒入適量冷水！然后開始醒面。醒面完成后，再用力揉搓，將面團搟開厚度不超過一厘米。2、在面餅上撒上芝麻，涂抹均勻，用手輕輕將面餅卷起，另一只手慢慢拉住餅疊合。電餅鐺子是放油，燒熱的放入面餅，用小火慢慢烙至底部變黃，然后翻面烙的面餅兩面金黃。在玖盛學習油餅技術手把手教和面方法，餅的制作，成品的制作。

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