絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國(guó)傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長(zhǎng)，積數(shù)年心血研制。香辣爽口、唇齒留香、肉質(zhì)緊密、韌性耐嚼，醇厚不膩、甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨，味道醇厚滋味悠長(zhǎng)，使人垂涎三尺食之不忘。無論是在地下通道或是公交車上都能看到有人品嘗。鹵鴨脖人人愛吃，吃起來美味，人流大的地方，店店都，喜歡吃，又想開一家鹵鴨脖店，不會(huì)做，沒有經(jīng)驗(yàn)，中華經(jīng)典美味培訓(xùn)所有鹵鴨脖技術(shù)，經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，配方完全公開，口味免費(fèi)品嘗，實(shí)際操作培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，開店為止。采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹
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正宗鹵肉開店項(xiàng)目：1.鹵豬系列 2.鹵雞系列 3.鴨脖系列 4.燒雞系列 5.叫花雞系列 6.鹵牛肉系列 8.鹵鴨系列 9.烤鴨全套 10.涼菜系列 11.茶蒸鴨 12.醬牛肉系列 13.椒鹽雞 14.香酥雞.鴨 15.不老雞.鴨 16.茶油鴨 17.德州扒雞 18.道口燒雞 19.果木烤鴨 20.灌腸系列 21.炸雞系列 22.鹵菜系列 23.鹵兔系列 24.童子雞系列 25. 醉仙鴨 26. 爆烤鴨 27.鹵菜系列 28.鹽焗雞 29.紅燜鴨 30.特色鹵羊蹄 31.蒸香鴨全套制作技術(shù)
絕味鴨脖:采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國(guó)傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長(zhǎng)，積數(shù)年心血研制。香辣爽口、唇齒留香、肉質(zhì)緊密、韌性耐嚼，醇厚不膩、甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨，味道醇厚滋味悠長(zhǎng)，使人垂涎三尺食之不忘。無論是在地下通道或是公交車上都能看到有人品嘗。飪技法，結(jié)合祖國(guó)傳統(tǒng)藥膳食譜， 博采眾長(zhǎng)，輔之以天然的香料，回味無窮----絕味鴨脖。絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國(guó)傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長(zhǎng)，積數(shù)年心血研制。通過多年的開發(fā)研制，現(xiàn)有鹵制品系列產(chǎn)品五十余種，擁有了獨(dú)立的品牌、核心配方及制作工藝。本校產(chǎn)品選用農(nóng)家放養(yǎng)的草雞草鴨和優(yōu)質(zhì)家禽分割產(chǎn)品。如：鴨頭、鴨脖、鳳爪、鳳翅等。
經(jīng)典美味培訓(xùn)學(xué)校長(zhǎng)期提供函授（函授就是提供項(xiàng)目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻）技術(shù)服務(wù)，函授一般為正 常學(xué)費(fèi)的一半，提供后期電話咨詢服務(wù)，如果感到自己學(xué)不會(huì)，也可以補(bǔ)齊學(xué)費(fèi)到學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。如果您的時(shí)間充足， 建議較好來學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。
2019年特色較新小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，阿膠糕，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，東北大拉皮等等
在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教，學(xué)會(huì)為止。一般3--5天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費(fèi)，學(xué)會(huì)為止
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地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口
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