廚掌柜特色小吃項(xiàng)目有麻辣燙，涼皮，腸粉，燒烤系列，脆皮雞拌飯、油炸小吃系列，鐵板魷魚，鐵板豆腐，鐵板系列，開心花甲系列，早餐，涼面，醬香餅，千層餅，胡辣湯，餡餅，餛飩，餃子，烤魚系列培訓(xùn)，香辣蝦，早餐營養(yǎng)粥，炸醬面，過橋米線系列，胡羊排，鴨血粉絲，酸辣粉，熱干面，早餐包子系列，烤羊排，烤面筋，鴛鴦火鍋，蓋飯系列，家常小炒系列，烤鴨系列，冷飲系列，奶茶系列，烤全羊，饅頭，黃燜雞，無礬油條，啵啵魚，海鮮，奧爾良烤翅，烤海鮮，麻辣香鍋系列，炸雞漢堡，涼拌菜系列，臭豆腐系列，炒飯炒粉，蔥油餅等
米線，古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”。人們習(xí)慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)。

過橋米線培訓(xùn)內(nèi)容：

肉沫米線、水煮肉片米線、水煮魚片米線、辣雞米線、小排米線、牛腩米線、酸辣筍尖米線、叉燒米線、三鮮米線、砂鍋米線、老雞山菌米線、米線套餐等

培訓(xùn)課程：

1、米線的基本知識，米線的選擇與存儲方法,

2、雞肉鮮湯的熬制，紅油。水煮肉片、水煮魚片、牛腩、酸辣筍尖、叉燒等。

3、各種配菜的選用及處理，老雞山菌湯的。

4、雞塊米線、牛肉米線、三鮮米線、老雞山菌米線等十幾個品種的流程。

5、涼拌菜方法。
溫馨提示：咨詢老師，請將頁面拉至右上方或者底部，有詳細(xì)聯(lián)系方式，加聯(lián)系方式可查看各種現(xiàn)場教學(xué)視頻，學(xué)習(xí)資料。

保定廚掌柜過橋米線按照“正宗云南過橋米線”制造技術(shù)基礎(chǔ)上聯(lián)系東北、西北、華北、西南等地區(qū)口味改良為各地能接受的原味、清湯、微辣、麻辣、酸辣等群眾均能習(xí)慣的口味。在倡議綠色健康飲食前提下，合理搭配，規(guī)范化操作，且簡化以往操作流程，使得學(xué)員更容易掌握學(xué)習(xí)過程，更的了湯的口感一致性，在味覺口感天然的前提下 ，使米線湯的，“鮮”和“香”達(dá)到了一個新層次。
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砂鍋米線是一個深受廣大門客青睞的美食，它給顧客帶來了很優(yōu)質(zhì)的甘旨，商場人氣很高，不少的創(chuàng)業(yè)者想要，在開店之前就要把握技能，那么砂鍋米線訓(xùn)練哪家好?張一碗過橋米線署理，總部會給投資商供給很完善的技能訓(xùn)練

米線是現(xiàn)在的顧客們都很喜愛的一種美食，大街上處處可見各種品牌的米線店?？梢娒拙€店是十分好盈余的，發(fā)展前景也是十分好的。想創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者也能夠挑選一家米線店，挑選一個有特征的品牌十分重要，那么哪里有砂鍋米線訓(xùn)練的，小編通知你就在廚掌柜過橋米線店，這里就有砂鍋米線訓(xùn)練的，趕忙來吧，砂鍋米線訓(xùn)練就選廚掌柜小吃培訓(xùn)。

學(xué)米線技術(shù)，一般3天左右可以熟練掌握，不限制時間，學(xué)會為止，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親手操作，可以搭配土豆粉，酸辣粉，金湯麻辣燙一塊學(xué)習(xí)。學(xué)完配方帶回家。
學(xué)校地址：保定市徐水區(qū)華龍路530號。
乘車路線：
汽車北站乘105路，萬瑞醫(yī)療站下車。
汽車北站乘618或641，遷民莊下車，步行150米。
保定站西廣場乘12路到太保營換乘618路遷民莊下車。
保定站西廣場乘27路到市人力資源市場換乘618路遷民莊下車。
保定東站乘k2路到人力資源市場換乘618路到遷民莊下車。