廚掌柜袋袋饃培訓(xùn)內(nèi)容：

1、和面的技巧；

2、布袋饃饃的制作；

3、配菜的制作；

4、布袋饃成品的制作。

布袋饃的特色：布袋饃之所以每到一處都深受歡迎，是因?yàn)樗幸韵聨讉€(gè)特點(diǎn)： 
1.油炸的蔬菜、肉串都非常香，再刷上醬料，更是鮮香可口； 
2.布袋饃的饃是蒸出來的，配上油炸的串串正好是香而不膩，如果用油炸的餅來夾串串就過于油膩了； 
3.可根據(jù)不同的口味隨意挑選，消費(fèi)金額也可以自由控制，麻辣燙能火遍大江南北的原因也在這里； 
4.蔬菜能給人帶來綠色、健康、時(shí)尚的感覺，肉串能滿足對(duì)于各種口味的需求，這樣更適合年輕人，年輕的主力軍。

未來五年，我國(guó)餐飲業(yè)將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)方式。品牌化、規(guī)?；?、連鎖式、跨區(qū)域式餐飲經(jīng)營(yíng)是未來的趨勢(shì)，大眾化餐飲經(jīng)營(yíng)將不斷，特色餐飲將更加突出，中式正餐餐飲地位更加顯著。同時(shí)，餐飲企業(yè)對(duì)餐飲管理人才以及技術(shù)人才的需求將更加突出，并將呈現(xiàn)長(zhǎng)期化烹飪技術(shù)人才供不應(yīng)求的局面，使得餐飲企業(yè)未來人才短缺的問題更加嚴(yán)峻。
袋袋饃來了，18年年底了又出一項(xiàng)新項(xiàng)目袋袋饃技術(shù)，歡迎各地朋友前來考察，保定廚掌柜小吃培訓(xùn)，袋袋饃俗稱老百姓的大饅頭夾上菜肉，但是正確來講就是袋袋饃，故名思議就是饃像個(gè)布袋一樣可以配上各種蔬菜，各種肉食，各種美味的蔬菜汁饅頭，營(yíng)養(yǎng)，非常好出售。我們喜歡吃的饅頭。
除了醬料與饃的制作，還有很多細(xì)節(jié)性的問題需要注意。比如食材的選購、炸串時(shí)油溫的控制、不同材料的 腌制佳油炸時(shí)間等，都會(huì)終影響到布袋饃的口感。來廚掌柜學(xué)習(xí)布袋饃培訓(xùn)，帶上紙和筆，我們會(huì)讓你自己親手做出好吃的布袋饃
關(guān)于時(shí)間：包教，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；
關(guān)于過程：隨到隨學(xué)，由師傅手把手教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手實(shí)操培訓(xùn)；
關(guān)于配方：配方配料，無保留傳授，后期供料，市場(chǎng)皆可購買；

廚掌柜小吃培訓(xùn)學(xué)校地址：保定市徐水區(qū)華龍路530號(hào)。
乘車路線：
汽車北站乘105路，中醫(yī)院站下車。
汽車北站乘641，中醫(yī)院下車，步行150米。

廚掌柜袋袋饃培訓(xùn)時(shí)間

一般2天左右就可以掌握，不限制時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親手操作。