1、專業(yè)老師示范,講解技術;
2、學員在老師的指導下備選原材料;
3、在老師指導下進行整個制作流程的學習;
4、各種不同口味反復練習,實踐操作;
5、在老師指導下學員可以獨自操作,制作出成品;
6、老師根據(jù)學員做出成品發(fā)現(xiàn)問題,學員提出問題,解決學習過程中所有問題直到熟練操作流程;(整個培訓過程以理論實踐相結合的方式進行) 。
蓋澆飯全套技術培訓,“時間就是金錢”是一句時髦的口號。繁重的家務勞動,將會影響人們的勞動效率與休息,快餐業(yè)由此崛起。但是國外快餐業(yè)的發(fā)展又帶來新的社會問題。如含脂肪酸過多,增加人的膽固醇,引起冠心病與動脈硬化。我國古代小吃就有“主副兼?zhèn)洹⑹秤梅奖恪钡膬?yōu)點。今日的“蓋澆飯”,是現(xiàn)代主副原料合為一體的小吃品種的開端。
揚州炒飯,又名揚州蛋炒飯,是江蘇揚州經(jīng)典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。揚州炒飯選料嚴謹、制作精細、加工講究,而且注重配色。炒制完成后,顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調(diào)和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。
炒飯品種繁多,有小炒米飯、醬油炒飯、魚香炒飯、茄汁香腸炒飯、特色臘味炒飯、海鮮炒飯、千香牛肉炒飯 蝦仁咖喱炒飯 、水果什錦炒飯、揚州炒飯。
隨著人們的生活水平,炒飯價格也是非常大眾化的消費水平,適合社會各層次、各年齡段消費群體想要留住顧客的話我們就需要了解客戶的需求!從客戶需求出發(fā):必須真正的消費者需要是什么?如何能走進消費者的心里;對于炒飯帶來美食新. 在傳統(tǒng)美食的基礎上為大眾帶來視覺和味覺享受!
蓋澆飯菜單有:醬茄子蓋澆飯,燒茄子蓋澆飯,麻婆豆腐蓋澆飯,尖叫干豆腐蓋澆飯,香辣肉絲蓋澆飯,肉炒元蔥蓋澆飯,木須柿子蓋澆飯,醬雞蛋蓋澆飯,綠豆芽蓋澆飯,樹椒土豆絲蓋澆飯,孜然牛肉蓋澆飯,雞蛋餅蓋澆飯,黑白菜蓋澆飯,木須韭菜蓋澆飯,木須瓜片蓋澆飯,木須圓蔥蓋澆飯,肉炒鮮蘑蓋澆飯,肉炒蒜苔蓋澆飯,魚香肉絲蓋澆飯,紅燒肉蓋澆飯,宮保雞丁蓋澆飯,木須火腿腸蓋澆飯,肉炒木耳蓋澆飯,肉炒青椒蓋澆飯,木須肉蓋澆飯,紅燒排骨蓋澆飯,魚香茄子蓋澆飯,南燒茄子蓋澆飯,地三鮮蓋澆飯,干煸土豆條蓋澆飯。溫馨提示:咨詢老師,請將頁面拉至右上方或者底部,有詳細聯(lián)系方式,加聯(lián)系方式可查看各種現(xiàn)場教學視頻,學習資料。
廚掌柜小吃培訓學校地址:保定市徐水區(qū)華龍路530號。
乘車路線:
汽車北站乘105路,中醫(yī)院站下車。
汽車北站乘641,中醫(yī)院下車,步行150米。
保定廚掌柜小吃培訓霸王餐,一般10天就可以學會,不限制時間,學會為止,老師手把手教學,學員親手操作。