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麻辣兔頭是四川年成都的知名小吃之一,在這個(gè)集美食與旅游于一體的美麗城市,兔頭可謂是當(dāng)?shù)氐囊唤^,當(dāng)你看到一位長(zhǎng)相甜美的美女抱著一顆兔頭吮吸,然后搬開(kāi)兔頭開(kāi)始大快朵頤的時(shí)候請(qǐng)不要驚訝,美食的誘惑無(wú)可抵擋,什么淑女形象就先放一邊吧~這不難看出成都麻辣兔頭的誘惑力,想要學(xué)這門技術(shù)的朋友還是比較多的
蜀媽餐飲麻辣兔頭培訓(xùn)的教學(xué):
1、 調(diào)料、香料及主食材的識(shí)別和采購(gòu)技巧;
2、 秘制紅油的煉制及湯底制作;
3、 高湯熬制技術(shù)及保存;
4、 鹵水制作及鹵制品加工技術(shù);
5、 鹵制注意事項(xiàng);
6、 學(xué)員反復(fù)練習(xí)直到技術(shù)完全掌握;
成都學(xué)習(xí)麻辣的好去處還是比較多的,但是我們學(xué)技術(shù),重在技術(shù)的正宗,而對(duì)于餐飲方面的培訓(xùn)向來(lái)都是水很深的,選擇正規(guī)、口碑良好的小吃培訓(xùn)學(xué)校還是很有必要的,成都蜀媽小吃培訓(xùn)學(xué)校在成都本地享有極高的名氣??诒策€是很不錯(cuò)的,這里的教學(xué)質(zhì)量更是行業(yè)里都比較靠前的,較重要的是,到蜀媽餐飲培訓(xùn)的朋友能享受國(guó)內(nèi)知名廚師手把手講學(xué),分享經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。
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