成都酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)哪里正宗？學(xué)好久？成都蜀媽酸辣粉培訓(xùn)公司突破傳統(tǒng)特色小吃制作技術(shù)不好復(fù)制、口味難把握、服務(wù)不規(guī)范、量化不準(zhǔn)確等缺陷，將特色小吃的制作流程進(jìn)行工藝化、數(shù)字化，精心研發(fā)出了專利的秘 方調(diào)料包，一種特色小吃一個(gè)料包，一種特色產(chǎn)品一個(gè)制作秘 方

成都酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)哪里正宗？學(xué)好久？

、重慶酸辣粉配料的認(rèn)識(shí)和選用；
2、干粉的浸泡方法； 　
3、高湯材料的處理，然后制作高湯文火熬6—8個(gè)小時(shí)
4、專用肉沫的制作方法； 　
5、秘制紅油的制作方法； 　
6、油炸花生米的制作； 　
7、開(kāi)胃小菜的制作； 　
8、酸辣味比例的調(diào)配；

成都酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)哪里正宗？學(xué)好久？

論是否接觸過(guò)餐飲行業(yè)，甚至對(duì)于從來(lái)沒(méi)有做過(guò)飯的人而言，通過(guò)一系列專業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)，都可以做出好味道，真正做到簡(jiǎn)單操作，時(shí)效便捷，終身受益。

酸辣粉的特點(diǎn) 是麻辣鮮香，酸的開(kāi)胃，麻的過(guò)癮，辣的過(guò)火，同時(shí)可品出底湯的濃香爽口，再加上香酥的果仁，奇的是麻中有辣，辣中帶麻適合，按照成都蜀媽酸辣粉培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書(shū)和配方表，按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的酸辣粉；而且面授是包教，直到學(xué)會(huì)為止。