冒菜起源于成都，具有川渝特色的漢族小吃。以其實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以后，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。冒菜的價格都不高，人均消費大概也就6-12元左右，這和冒菜與身俱來的平民性也算是相符的，所以眼下這樣的冒菜館生意家家都不錯。

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冒菜制作簡單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價格大眾化，經(jīng)營平易近人。有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價和繁瑣，極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。在經(jīng)營上，冒菜可攤可店，可大可小，而且都不會影響其經(jīng)營特色。可在菜市作外賣、可開個小店專賣，可設(shè)個小攤當小吃賣，還可推上小車邊走邊賣;

成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？想要賺錢嗎？想要創(chuàng)業(yè)嗎？成都冒菜開店學(xué)習(xí)技術(shù)哪里好？想要學(xué)一項正宗且受歡迎的美食小吃技術(shù)，歡迎到四川蜀媽餐飲美食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校咨詢。我們是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)，以倡導(dǎo)傳統(tǒng)與時尚、美味與健康的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點飲品、西餐西點、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開發(fā)研究，成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？目前開發(fā)的項目在市場廣為運用。學(xué)習(xí)四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)就到成都蜀媽小吃培訓(xùn)中心，蜀媽小吃的冒菜是四川的特色菜，在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。

冒菜培訓(xùn)的內(nèi)容： 

1、冒菜香辣紅油制作； 

2、香料的選材配比及湯底制作； 

3、底料的炒制及保存 

4、菜品處理、腌制及保存； 

5、各種味形調(diào)制及成品； 

6、成品羊肉臊子制作； 

7、學(xué)員反復(fù)練習(xí)直到技術(shù)完全掌握； 

8、了解開店流程及謀略。