四川煎餅果子技術(shù)培訓(xùn)哪里正宗？煎餅果子，是一種很盛行的路旁邊小吃，深得人們的歡心，上班的人們用它來隨意抵擋個早餐。一張薄薄的雜糧面餅和雞蛋攤成一體，中間裹上一個根油條或許一片薄脆，再刷點甜面醬、辣椒醬、蔥花、豆腐乳汁等調(diào)味，哪里有煎餅果子訓(xùn)練，說起來倒也很熱烈，吃起來隨意簡略，滋味層次也不少，咸鮮酥脆的口感也不錯。一套煎餅果子吃了，熱量和重量都可以支撐一個上午的工作了，因此，你在各地都能看都手里拿著一個煎餅果子，行色匆匆的上班族。

學(xué)正宗的煎餅果子技術(shù)去哪里學(xué)習(xí)呢？培訓(xùn)班去哪里好？蜀媽餐飲煎餅果子技能培訓(xùn)從大料選料,配方配料，相關(guān)介紹及操作技巧；后期成品的處理及保存；各種質(zhì)料樣本；制造步驟；配方配料比例全部毫無保留地教給學(xué)員。

培訓(xùn)課程：

1、將面粉和水混合，做成無顆粒的面糊

2、準(zhǔn)備配料，榨菜切小丁、切蔥花、辣醬和甜面醬加少許白糖攪拌制成甜辣醬。

3、平底鍋涂一層薄薄的油，將面糊倒入。

4、晃動平底鍋，使面糊鋪滿整個鍋底。

5、餅皮成形后，打入一個雞蛋。

6、用鏟子將雞蛋攪散，鋪滿整個餅。

7、雞蛋凝固后，翻面，根據(jù)需求涂抹醬料。

9、撒上蔥花和榨菜碎

10、放入油條或者篦子然后卷起即可

  四川煎餅果子技術(shù)培訓(xùn)哪里正宗？在市場因素決定餐廳存亡的今天，好吃才是硬道理，正宗是可以忽略的，所以一個食物要在當(dāng)?shù)亓餍校匾氖俏兜篮?，只有味道被?dāng)?shù)厝私邮埽拍茉诋?dāng)?shù)刭u的紅火。我們成都做的煎餅果子，經(jīng)過我們廚師的改良，味道符合當(dāng)?shù)厝说目谖?，在市場上上的銷量都是非常高的。

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