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花甲米線培訓(xùn)流程：

1、各類海鮮的挑選購-；

2、各種海鮮的預(yù)處理，清洗，吐沙等；

3、各類配菜的搭配選擇；

4、各種味型的調(diào)制；

5、烹制過程中錫紙的使用方法及烹調(diào)流程；

6、錫紙花甲所用調(diào)料的采購渠道

花甲的是今年來市場人氣飆升的小吃項目，也是目前投資較給力的特色小吃項目之一。開心花甲以味道鮮香、口感辣爽為特點(diǎn)，而且順滑的粉絲在秘制的花甲紅油湯中煮熟后，帶有花甲的鮮香，又有紅油湯的非凡口感，真的是回味無窮，深受年輕人的喜歡，基本上是年輕人喜愛的小吃之一。開心花甲操作模式非常便利，一個人也可以很好運(yùn)作。適合小攤經(jīng)營也適合開店經(jīng)營、搭配著夜宵小吃一起店面經(jīng)營。

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