惠州地區(qū)哪里學(xué)能學(xué)到梅干菜扣肉餅技術(shù)？梅干菜扣肉餅是浙江小吃，梅干菜扣肉用的是肥肉，為了解油膩配上了梅干菜。其特點(diǎn)在于顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑熘醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。梅干菜吸油，五花肉又會(huì)帶著梅干菜的清香和松仁的醇香，梅干菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以說(shuō)是恰到好處。

梅干菜扣肉餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

    食為先梅干菜扣肉餅：外層酥脆，內(nèi)滋潤(rùn)鮮香，嚼之津津有味。酥脆的餅皮包裹住噴香的餡料，保存了梅干菜扣肉的特別風(fēng)味之外還平添了多樣的口感，而梅干菜扣肉中，肉汁激發(fā)出梅干菜特別的香味，梅干菜也中和了扣肉的油膩，互相互補(bǔ)，再撒上一層芝麻，香氣撲鼻，讓人咬了一口就想咬第二口，吃了一個(gè)就想吃第二個(gè)，根本停不下來(lái)了。

梅干菜扣肉餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1、梅干菜選料；

2、扣肉的選擇；

3、餅的配方配制；

4、扣肉鹵水調(diào)配；

5、成品出爐的溫度控制；

6、鹵水的保存；

7、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

梅干菜扣肉餅培訓(xùn)方式：

按照梅干菜扣肉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

梅干菜扣肉餅培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

梅干菜扣肉餅培訓(xùn)：

1、  不控制學(xué)員任何核心調(diào)料配方，梅干菜扣肉餅全套技術(shù)都會(huì)教；

2、  介紹學(xué)員經(jīng)營(yíng)梅干菜扣肉餅店需要用到的廚具，數(shù)量等等；

3、  全部技術(shù)，簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。

4、  學(xué)員親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

5、  學(xué)員后期技術(shù)有任何問(wèn)題，可隨時(shí)聯(lián)系，或者隨時(shí)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

食為先各培訓(xùn)基地地址如下：

1、寧波分校食為先培訓(xùn)地址：寧波市鄞州區(qū)高橋鎮(zhèn)新豐路八方集團(tuán)門(mén)口(高橋地鐵口往回走300米)

2、溫州分校食為先培訓(xùn)地址：溫州市甌海區(qū)梧田街道南堡村童宅巷13號(hào)二樓（南堡村公交站臺(tái)旁）

3、杭州分校食為先培訓(xùn)地址：杭州市江干區(qū)九堡家苑三區(qū)十三排40-42號(hào)（杭州客運(yùn)中心站出口300米）  

4、東莞總部培訓(xùn)中心地址：廣東省東莞市樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓（隔樟木頭汽車(chē)站800米左右）

5、東莞石龍地址：東莞石龍鎮(zhèn)環(huán)湖西路15號(hào)三樓（新東莞火車(chē)站和石龍客運(yùn)站中間位置） 

6、東莞鳳崗分校培訓(xùn)中心地址：東莞市鳳崗鎮(zhèn)龍平路103號(hào)三排二樓（鳳崗汽車(chē)站對(duì)面300米） 

7、東莞虎門(mén)培訓(xùn)地址：東莞市虎門(mén)鎮(zhèn)鳳興一路3號(hào)四樓（北柵汽車(chē)站旁200米）

8、東莞萬(wàn)江分校培訓(xùn)中心地址：東莞市萬(wàn)江區(qū)海寧路11號(hào)（隔東莞萬(wàn)江汽車(chē)總站公交出口300米）

9、深圳沙井分校培訓(xùn)中心地址：深圳市沙井鎮(zhèn)南嶺路1幢122號(hào)四樓（沙井中心客運(yùn)站右行400米）   

10、深圳龍崗分校培訓(xùn)中心地址：廣東省深圳市龍崗區(qū)坂田坂雪崗大道2038號(hào)二樓（坂田地鐵出口D直走約300米處）

11、佛山分校培訓(xùn)中心地址：佛山市禪城區(qū)汾江中路43號(hào)七樓（隔佛山汽車(chē)站300米，隔城巴總站200米） 

12、廣州分校培訓(xùn)中心地址：廣州市白云區(qū)嘉禾望崗地鐵A出口（坐地鐵2號(hào)或3號(hào)線到嘉禾望崗站A出口即可看到） 

13、中山分校食為先培訓(xùn)地址：中山市沙溪鎮(zhèn)云漢路10號(hào)三樓（中山富華汽車(chē)總站出口往右500米處） 

 “食為先”小吃實(shí)訓(xùn)中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，目前開(kāi)設(shè)有多個(gè)實(shí)訓(xùn)基地，分別位于深圳沙井、深圳龍崗、廣州白云區(qū)、佛山禪城、中山沙溪、東莞樟木頭總部、東莞石龍、東莞鳳崗、東莞虎門(mén)、東莞萬(wàn)江、杭州江干、溫州甌海、寧波鄞州，本中心主要從事專(zhuān)業(yè)特色的小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)策劃與應(yīng)用及代理推廣服務(wù)。讓您憑借一技之長(zhǎng)，以較小的投資來(lái)實(shí)現(xiàn)成就創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想！學(xué)員來(lái)自各省、以及少數(shù)來(lái)自國(guó)外的華僑華人、外籍人士，來(lái)自港澳臺(tái)胞學(xué)員，食為先連鎖實(shí)訓(xùn)中心每年都有幾千名學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)并創(chuàng)業(yè)。 

    以協(xié)作、奮進(jìn)、堅(jiān)韌、開(kāi)拓為理念，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目多、全、實(shí)用的餐飲培訓(xùn)，相繼推出石磨腸粉、桂林米粉、重慶酸辣粉、衡陽(yáng)魚(yú)粉、石鍋魚(yú)、原味湯粉王、黃燜雞米飯、飄香鹵菜、涼菜、四川火鍋、津市牛肉粉、開(kāi)心花甲、雞公煲、瀏陽(yáng)蒸菜、砂鍋菜、烤豬蹄、老鴨血粉絲湯、熱干面、武大郎燒餅、手抓餅、梅干菜扣肉餅、豬肚雞、炒粉炒飯、陜西涼皮、千里香餛飩、鐵板魷魚(yú)、鐵板豆腐、武漢精武鴨脖、嘉州鹽?雞、生煎包、廣式燒臘、河南燴面、早餐粥面腸粉、薯塔、日本壽司、四川麻辣燙、快餐小炒、綠豆餅、夜攤燒烤、北方千層餅、湘西泡菜、煲仔飯籠仔飯燉品、鐵板豆腐、印度飛餅、雜糧煎餅、沙縣小吃、化州糖水、隆江豬腳飯、長(zhǎng)沙臭豆腐、萬(wàn)州烤魚(yú)烤雞烤豬腳、珍珠奶茶、北京烤鴨、烤面筋、潮汕砂鍋粥、公婆餅、奧爾良烤雞脖、福建龍巖泡鴨爪、關(guān)東煮、章魚(yú)小丸子、重慶泡椒鳳爪、荊州燒餅、早餐包子饅頭、蘿卜牛雜、梅縣腌面、桂花壇子雞、油炸燒烤、炸雞鎖骨、現(xiàn)磨豆?jié){、面食技術(shù)、木桶飯、、土家醬香餅、鹵肉卷、醬板鴨、客家肉丸、香辣小龍蝦、河南燒餅、炸雞排、紙包魚(yú)、冒菜、過(guò)橋米線、胡辣湯、港式甜品、黃金脆皮玉米等產(chǎn)品。