• 在線客服

東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校

機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
1831044812400-600-5330
更新時(shí)間:2022-04-06 14:00:30

鹵菜培訓(xùn)

鹵菜培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu) 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校
上課地點(diǎn) 長(zhǎng)沙星沙星沙大道|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 400-600-5330

課程詳情

特色鹵菜

特色鹵菜

口感外酥里嫩,色澤金黃,肥美鮮嫩,滿街飄香,聞著香、吃著更香

聚香德鹵菜是結(jié)合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點(diǎn)與一身,針對(duì)性為各地的學(xué)員調(diào)制出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜木符u菜,其分別是:香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。聚香德采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成,它不但極具生產(chǎn)效益(38分鐘即可成品);鹵菜時(shí)十里飄香,口感外酥里嫩,色澤金黃,肥美鮮嫩,滿街飄香,聞著香、吃著更香,令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都?xì)v史悠久、特色正宗。
        鹵是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的,具有保健強(qiáng)身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國(guó)特色的烹調(diào)技法,幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場(chǎng)都有其成品的身影,芳香誘人的美味。鹵菜大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜,它可以當(dāng)作主菜,也可以作為佐酒佳肴,而且不分季節(jié),攜帶方便,保質(zhì)期長(zhǎng),年節(jié)必備。因此,得人們廣泛的歡迎。

 

培訓(xùn)內(nèi)容畜肉類: 鹵牛肉 ★鹵牛肚 ★鹵方塊肉  ★五香蹄花 ★鹵豬頭肉 ★鹵豬口條 ★鹵豬腸 ★鹵豬肚 ★鹵豬心 ★鹵豬尾 ★鹵豬排 ★鹵蹄髈 ★鹵牛心 ★鹵牛筋 ★香鹵豬肉 ★香鹵豬肘 ★醬香牛排 ★香辣牛筋 ★香味牛肝 ★香鹵羊 ★香鹵羊蹄★多香排 ★系列野味等。 禽肉類: 虎皮雞蛋 ★五香雞蛋 ★虎皮雞(鴨)爪 ★五香雞(鴨)爪 ★鹵雞(鴨)腿 ★香辣雞(鴨)翅 ★鹵翅中 ★鹵翅尖 ★鹵雞(鴨)肝 ★鹵雞(鴨)肫 ★鹵鴨脖 ★鹵鴨腸 ★鹵鴨頭 ★鹵鴨胗 ★香鹵全雞(鴨)  ★醬野鴨  ★鹵鵪鶉   海鮮水產(chǎn)類: 鹵武昌魚(yú) ★其它魚(yú)類 ★鹵蝦鹵蛙 ★鹵海帶卷 鹵海帶絲 ★鹵海帶結(jié) ★其它海鮮 ★其它水產(chǎn)  豆制品類:★香鹵豆干 ★鹵水素雞 ★五香腐竹 ★香鹵千張 ★多香毛豆 ★鹵牛皮干子 ★鹵脆皮豆腐 ★鹵千葉豆腐植物菌類: ★多種野菌 ★五香花生 ★多香蓮藕 ★香味竹筍 ★香鹵毛豆 ★鹵花生 ★鹵蓮藕  ★五香面筋 ★鹵土豆 ★鹵茶樹(shù)菇 ★鹵鮮果。
培訓(xùn)費(fèi)用包教,免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等,中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。提供住宿:?jiǎn)稳藛未?,每個(gè)房間都有空調(diào)。
創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠以客服介紹優(yōu)惠活動(dòng)為主,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系微信)
培訓(xùn)課程

1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,創(chuàng)造財(cái)富。
4.專業(yè)老師一對(duì)一的示范,講解技術(shù)。
5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算.

實(shí)操內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容:
1.特色鹵菜的原材料的了解和選購(gòu)。
2.特色鹵菜的香料的認(rèn)識(shí)和選購(gòu)。
3.特色鹵菜的鹵水的制作配方和技術(shù)。
4.特色鹵菜的鹵水的保存方法和注意事項(xiàng)。
5.特色鹵菜的制作方法及注意事項(xiàng)。
學(xué)習(xí)時(shí)間3-5天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教。
免費(fèi)與支持1.根據(jù)個(gè)人投資能力免費(fèi)指導(dǎo)選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營(yíng)銷方案。
2.根據(jù)店面情況免費(fèi)設(shè)計(jì)裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱圖。
3.免費(fèi)提供整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,免費(fèi)設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。
5.湘味軒合作商低價(jià)批發(fā)原材料、設(shè)備,也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。

>

 

    開(kāi)店服務(wù)

1,店面設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面廣告牌設(shè)計(jì)等
2,開(kāi)店寶典課程:專業(yè)講師傅每周一、三、五晚上開(kāi)課主講:如何選址、經(jīng)營(yíng)技巧、店鋪開(kāi)業(yè)營(yíng)銷。
3,專業(yè)指導(dǎo):為更好的降低學(xué)員投資風(fēng)險(xiǎn),推出其它增值業(yè)務(wù):如特派師傅上門指導(dǎo)、專業(yè)針對(duì)性店鋪裝修設(shè)計(jì)。
4,設(shè)備、調(diào)料選購(gòu):指導(dǎo)學(xué)員正確選購(gòu)各類所需的開(kāi)店各類設(shè)備、調(diào)料。
5,各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

    我們完善的售后服務(wù)

1,名費(fèi)復(fù)習(xí):學(xué)員畢業(yè)后,一年內(nèi)本人可以免費(fèi)復(fù)習(xí);
2,畢業(yè)輔導(dǎo):學(xué)員畢業(yè)后,隨時(shí)可以接受師傅電話輔導(dǎo);
3,視頻咨詢:每月中旬,周六晚上7:00,由我們行政總廚在線接受已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)員進(jìn)行視頻咨詢。
4,學(xué)員沙龍:公司學(xué)員每季度會(huì)組織部分學(xué)員進(jìn)行《創(chuàng)業(yè)者沙龍》,我們誠(chéng)邀行業(yè)師傅進(jìn)行技術(shù)升級(jí),挑選學(xué)員進(jìn)行分享,讓學(xué)員之間形成眾智、眾幫,相互間分享經(jīng)驗(yàn)。

聯(lián)系方式

咨詢熱線:曾師 微信)

咨詢 QQ:/span>

聯(lián)系地址:湖南長(zhǎng)沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層

乘車路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車



課程評(píng)價(jià)
聚劃算
課程列表 |機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介 |學(xué)員問(wèn)答 |公司培訓(xùn)項(xiàng)目 |培訓(xùn)動(dòng)態(tài) |動(dòng)態(tài)欄目
機(jī)構(gòu)地址:東莞市常平振興路
請(qǐng)咨詢: 400-600-5330
免責(zé)聲明 | 版權(quán)/投訴舉報(bào)

微信選課
享更多優(yōu)質(zhì)好課!

本頁(yè)面由主體*食為先*自行上傳,本網(wǎng)不對(duì)該頁(yè)面內(nèi)容(包括但不限于文字、圖片)真實(shí)性和知識(shí)產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系處理刪除qq:16720809  。