關(guān)東煮培訓(xùn)
關(guān)東煮培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)常平分校 |
| 上課地點(diǎn) | 長沙星沙星沙大道|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
關(guān)東煮
報(bào)名人氣5412
我要報(bào)名創(chuàng)業(yè)
關(guān)東煮
豐富了湯汁、蘸料及其品種，營養(yǎng)豐富、自成一格
關(guān)東煮，日語本名御田（おでん oden），是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。“關(guān)東煮”、“關(guān)東炊”（関東煮、関東炊き，讀音皆為kantodaki）是關(guān)西人給這種料理的名稱。關(guān)東煮 又稱為黑輪，讀作olen。后來流傳到臺(tái)灣，在臺(tái)灣進(jìn)一步豐富了湯汁、蘸料及其品種，營養(yǎng)豐富、自成一格，成為有名的風(fēng)味小吃，又名“黑輪”。誘人的香味 讓你垂涎欲滴，在日、韓、臺(tái)灣、東南亞特別流行。 可 以用來做飯，也可以作小吃。有說關(guān)東煮源自“味噌田樂”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調(diào)味后進(jìn)食。后來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關(guān)東煮就得以發(fā)揚(yáng)光大了。 跟一般的鍋料理不同，關(guān)東煮制作簡便，材料可以隨時(shí)放進(jìn)湯里煮。因此冬天的時(shí)候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關(guān)東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。在日本以外，關(guān)東煮在臺(tái)灣也十分流行。 黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸、關(guān)東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等幾十個(gè)品種，半成品在各地的冷凍品批發(fā)市場都可以買到！
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 關(guān)東煮玉芙蓉 ★關(guān)東煮北雞翅 ★關(guān)東煮貢丸 ★關(guān)東煮蟹肉球 ★關(guān)東煮海苔魚丸 ★關(guān)東煮夾心魚排 ★關(guān)東煮雞骨丸 ★關(guān)東煮鮑魚片 ★關(guān)東煮黃金角 ★關(guān)東煮開花 腸 ★關(guān)東煮章魚燒 ★關(guān)東煮水魚丸 ★關(guān)東煮金三角 ★關(guān)東煮香菇腸 ★關(guān)東煮包心魚丸 ★關(guān)東煮菊花牛肉丸 ★關(guān)東煮梅花魚餅 ★關(guān)東煮撒尿牛肉 丸 ★關(guān)東煮帝王蟹 ★關(guān)東煮甜不辣 ★關(guān)東煮魷魚卷 ★關(guān)東煮龍蝦球 ★關(guān)東煮桂花腸 ★關(guān)東煮魚豆腐 ★關(guān)東煮蝦餃 ★關(guān)東煮魚丸 ★關(guān)東煮蝦丸 ★ 關(guān)東煮鴨血 ★關(guān)東煮豆腐泡 ★關(guān)東煮雞蛋。 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 包教，免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。提供住宿：單人單床，每個(gè)房間都有空調(diào)。 |
| 創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠 | 以客服介紹優(yōu)惠活動(dòng)為主，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系微信) |
| 培訓(xùn)課程 | 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。 4.專業(yè)老師一對(duì)一的示范，講解技術(shù)。 5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算. |
| 實(shí)操內(nèi)容 | 培訓(xùn)內(nèi)容： 1.講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。 2.講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。 3.關(guān)東煮的湯料的配制及方法。 4.關(guān)東煮的各種半成品搭配制作。 5.關(guān)東煮的未售完半成品的保存方法。 6.關(guān)東煮的設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?br/>7.關(guān)東煮的投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。 |
| 學(xué)習(xí)時(shí)間 | 3-5天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教。 |
| 免費(fèi)與支持 | 1．根據(jù)個(gè)人投資能力免費(fèi)指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況免費(fèi)設(shè)計(jì)裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱圖。 3．免費(fèi)提供整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，免費(fèi)設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。 5．湘味軒合作商低價(jià)批發(fā)原材料、設(shè)備，也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。 |
開店服務(wù)
１，店面設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面廣告牌設(shè)計(jì)等
２，開店寶典課程：專業(yè)講師傅每周一、三、五晚上開課主講：如何選址、經(jīng)營技巧、店鋪開業(yè)營銷。
３，專業(yè)指導(dǎo)：為更好的降低學(xué)員投資風(fēng)險(xiǎn)，推出其它增值業(yè)務(wù)：如特派師傅上門指導(dǎo)、專業(yè)針對(duì)性店鋪裝修設(shè)計(jì)。
４，設(shè)備、調(diào)料選購：指導(dǎo)學(xué)員正確選購各類所需的開店各類設(shè)備、調(diào)料。
５，各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
我們完善的售后服務(wù)
１，名費(fèi)復(fù)習(xí)：學(xué)員畢業(yè)后，一年內(nèi)本人可以免費(fèi)復(fù)習(xí)；
２，畢業(yè)輔導(dǎo)：學(xué)員畢業(yè)后，隨時(shí)可以接受師傅電話輔導(dǎo)；
３，視頻咨詢：每月中旬，周六晚上７：００，由我們行政總廚在線接受已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)員進(jìn)行視頻咨詢。
４，學(xué)員沙龍：公司學(xué)員每季度會(huì)組織部分學(xué)員進(jìn)行《創(chuàng)業(yè)者沙龍》，我們誠邀行業(yè)師傅進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，挑選學(xué)員進(jìn)行分享，讓學(xué)員之間形成眾智、眾幫，相互間分享經(jīng)驗(yàn)。
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