課程詳情
皇氏醬川鴨
精選秘制香料、滋補中藥，使鴨子麻、辣、鮮、香、甜、酥，食后回味無窮
"皇氏醬川鴨"選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成，所以武漢黑鴨味覺層次感特別強，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點；皇氏醬川鴨系列以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。
皇氏醬川鴨技術是以目前武漢黑鴨為基礎，研制出一套工藝和制作模式，做出的產(chǎn)品在口味和外形上完全可以與之媲美，是小資創(chuàng)業(yè)者項目，也為各大超市、餐館和休閑場所提供了獲得該系列產(chǎn)品的機會。
| 培訓內(nèi)容 | 皇氏醬川鴨系列 : 黑全鴨 ● 半邊鴨 ● 鴨腿 ● 鴨腸 ● 鴨爪 ● 鴨翅尖 ● 鴨架鴨 ●鎖骨 ●鴨脖 ● 鴨頭 ● 鴨翅 ● 鴨舌 ● 鴨胗 ● 鴨掌 ●干子 ●千張 ● 蓮藕 ● 海帶等等 |
| 培訓費用 | 包滿意為止、 技術轉讓費、中途不收任何費用。 |
| 培訓課程安排 | 1.皇氏醬川鴨所用器具、設備的購置。 2.講解皇氏醬川鴨香辛料使用方法。 3.醬川鴨選材及處理方法。 4.培訓皇氏醬川鴨特殊口味的調整。 5.培訓皇氏醬川鴨鹵水的保管與存放。 6.投資預算分析及經(jīng)營方法。 |
| 培訓時間 | 不限制學習時間,包教,學會為止。一般6天左右，視個人情況而定 |
聯(lián)系方式
咨詢熱線：曾師 微信）
咨詢 QQ：/span>
聯(lián)系地址：湖南長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
湘味軒培訓中心得武漢黑鴨師傅真?zhèn)?，并在悉心研究下，改進部分制作工藝，讓皇氏醬川鴨在色香鮮麻辣味都得到了相當大的。我們傳授的皇氏醬川鴨，是在傳統(tǒng)的的基礎上，添加了自己的獨特配料，使鴨子色澤好看，鮮、香、麻、辣為主口味回味無窮；改變傳統(tǒng)， 特色創(chuàng)新， 使它更能為大眾所接受，為皇氏御廚醬川鴨走出武漢，流行，盡了一點綿薄之力。
參加我們的培訓，學員任何經(jīng)驗、任何文化背景，我們不但將優(yōu)質的技術傳授給學員，更給學員以純中草藥秘制的配方，貨源的進貨渠道，價格、利潤的多少，開店決策，定價要決等。也可以參考學員的經(jīng)營方式、經(jīng)驗、模式樣板。學會了技術及制作工藝，回家就可以馬上開讓。復制就，性投資，長期受益，當即獲利。
