課程詳情
重慶雞公煲
講究 "戳、拌、浸、泡、品" 的專業(yè)吃法
重慶人覺得煲湯沒什么味道，就加入各種香料，將雞肉放到砂鍋中悶煮，這樣能夠做出來的雞公煲味道可口，受消費者喜愛。
重慶雞公煲，秉承四川人一貫的麻辣品性，吃起來爽口爽心，過后回味無窮。當你大快朵頤其中的雞肉之后，還可以點一些小菜，放到鍋里面涮煮，吃到后面，味道越來越濃，讓人越吃越想吃。
重慶雞公煲因為其選料精良，配方獨特，工藝考究，又加入了火鍋長盛不衰的經營理念，使其打開市場，風靡，現已成為美食市場一道獨特的風景線！
重慶雞公煲講究 "戳、拌、浸、泡、品" 的專業(yè)吃法。首先端上來的鐵煲熱氣騰騰，用筷子搗戳里面的雞塊，同時攪拌用作配菜的胡蘿卜、青椒、芹菜、洋蔥等，讓熱量循環(huán)食用過程中始終保持充分回流，渾素融合，即可享用干鍋里的美味了。當你一塊，我一塊，將剛剛還滿煲的雞肉變作各自面前的一堆骨頭時，緊接著就是奇妙的加入高湯料的浸泡過程了，先少加一點，后加滿，加熱，就可涮上綠葉菜品嘗火鍋的美妙了……如此細細體會鮮香麻辣的原味，干鍋的醇香配合火鍋的旖旎盡在口中盤旋，您一吃難忘！
| 培訓內容 | 招牌雞公煲 、香辣排骨煲、啤酒燒鴨煲、秘制雞腿煲等 |
| 培訓課程安排 | 1、重慶雞公煲等的原料、配料的選取、初加工與保存。 2、各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。 3、雞公煲秘制醬料及底料的制作。 4、雞肉、排骨，雞腿，鴨肉等食材的腌制。 5、學習雞公煲，排骨煲、雞腿堡，燒鴨煲等主料及配料的全部制作流程。 6、學員實踐操作雞公煲的流程。 7、根據學員地域不同和學員的要求，調制出適合當地味型的雞公煲。 8、復習制作，獨立完成產品的制作。 9、反復實踐操作，熟練操作流程 |
| 培訓時間 | 不限制學習時間,包教,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 |
| 培訓費用 | 包含技術轉讓費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用 |
| 特別優(yōu)惠 | 本公司所有項目，同時學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。 |
聯系方式
咨詢熱線：曾師 微信）
咨詢 QQ：/span>
聯系地址：湖南長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．加工重慶雞公煲的設備器具配置。
1、“重慶雞公煲”對投資者來說，具有投資小、風險低、易管理、回報高、利潤空間大等許多優(yōu)點，而且經營高是直接的關鍵。
2、市場中可以調查到，現營當中的“重慶雞公煲”都能看到一派欣欣向榮的景象，在眾多的餐飲業(yè)中獨樹一幟，具有很強的市場感召力。
3、“重慶雞公煲”獨特的制作工藝，給經營者帶來十分便捷的經營管理，有效地節(jié)約經營成本，市場競爭力。
4、重慶雞公煲在市場上，還有足夠的經銷空間，這為有意向的新經銷者帶來了廣闊經銷空間。
