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• 項目名稱：灌湯包培訓

• 項目品牌：食為先

• 學習內容：灌湯包全套技術

• 培訓品種：見具體介紹

• 學習時間：2-3天

• 學習方式：現場手把手教學，學員親自動手操作。

• 原料設備：不受任何限制

• 售后服務：免費技術升級

一、灌湯包培訓技術介紹：

???傳授全套技術，核心調料配方，灌湯包調料采購渠道，灌湯包開店經營問題的解答等等。??

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二、灌湯包培訓項目介紹：

灌湯包子有了形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列較好位，肉餡次之，面皮次次之。

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湯包是以面粉、酵面、豬肉、蟹黃、蟹肉為主要原料制作的一道漢族特色小吃，以湯多為主要特點，老少皆宜。以“小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口”而著稱，與小籠包系出同門。比較的有南京六合的龍袍蟹黃湯包、江蘇靖江的蟹黃湯包和江蘇淮安的文樓湯包等。但浙江新昌將餛飩也稱作湯包。

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三、灌湯包培訓內容：

1、灌湯包的餡料核心配方（帶秘制料核心配比+制作技術）；

2、灌湯包和面的關鍵步驟詳解；

3、灌湯包餡料的制作；

4、灌湯包豬皮凍的制作；

5、灌湯包的包制方法及醒發(fā)時間；

6、灌湯包的火候的控制、蒸制時間；

7、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經營等技術；?

8、三年內免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。

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四、灌湯包培訓方式：

按照灌湯包標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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五、灌湯包培訓時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。

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六、灌湯包項目部分學員留影

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七、食為先灌湯包技術培訓：

1、?1、灌湯包一共三個品種，如果在店里面學，肯定一個月學一個品種，隨便學學都是幾個月，但是，在我們食為先，我們會提供全部材料，給學員反復練習，讓每一個品種，每一個口味，學員都能夠動手操作。

2、2、?灌湯包使用的面粉和餡料，都比較講究，我們食為先也會跟學員詳細講解這方面問題。

3、3、簽訂學習合同，包教，學習技術有。

4、4、??學員親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。

5、??學員后期技術有任何問題，可隨時聯(lián)系，或者隨時回來繼續(xù)學習。

灌湯包培訓

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一、灌湯包培訓技術介紹：

???傳授全套技術，核心調料配方，灌湯包調料采購渠道，灌湯包開店經營問題的解答等等。??

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二、灌湯包培訓項目介紹：

灌湯包子有了形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列較好位，肉餡次之，面皮次次之。

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湯包是以面粉、酵面、豬肉、蟹黃、蟹肉為主要原料制作的一道漢族特色小吃，以湯多為主要特點，老少皆宜。以“小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口”而著稱，與小籠包系出同門。比較的有南京六合的龍袍蟹黃湯包、江蘇靖江的蟹黃湯包和江蘇淮安的文樓湯包等。但浙江新昌將餛飩也稱作湯包。

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三、灌湯包培訓內容：

1、灌湯包的餡料核心配方（帶秘制料核心配比+制作技術）；

2、灌湯包和面的關鍵步驟詳解；

3、灌湯包餡料的制作；

4、灌湯包豬皮凍的制作；

5、灌湯包的包制方法及醒發(fā)時間；

6、灌湯包的火候的控制、蒸制時間；

7、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經營等技術；?

8、三年內免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。

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四、灌湯包培訓方式：

按照灌湯包標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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五、灌湯包培訓時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。

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六、灌湯包項目部分學員留影

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食為先灌湯包5大

• 1.食為先經過多年的積累，調制出比較有競爭力的餡料，市場認可度非常高；

• 2.主打有特色的鮮肉灌湯包產品，皮薄湯多，蒸出來的產品一抖一抖很有感覺，可以先用吸管吸湯再吃餡和皮；

• 3.食為先灌湯包這個項目，從選面到揉面、再做皮凍、蒸制等每一個細節(jié)特別考究，如果要是老師不提示操作細節(jié)，學員是很難做出持續(xù)穩(wěn)定的湯包出來，我們的老師全部都會講透講到位；

• 4.灌湯包的湯汁內含有皮凍，哪怕是鹽、肉、調料等的比配也是到克數，不像傳統(tǒng)做法憑感覺來加料，口味不穩(wěn)定，學員開店簡單易學

• 5.已有眾多的學員學成開店，我們也在不斷的實踐中積累了很多的經驗；

在食為先你能學到什么

+要學多久？可以分期付款嗎？+

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。?

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。?

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• 連鎖品牌

• 專業(yè)小吃實訓在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經擁有三十多家分支

• 提供學費分期

• 不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費可分期付款，無須擔心學習費用問題

• 業(yè)界豐富經驗

• 多年專注小吃餐飲實訓，因為專注、所以我們更專業(yè)

• 正宗技術配方

• 擁有400人專業(yè)的教師及服務團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教

• 熱門開店項目

• 已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你

• 精品開店課程

• 定期在食為先總部商開設《餐飲選址及網絡推廣》策略班，由有真功夫多年運營經驗的總監(jiān)親自授課

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