• 項(xiàng)目名稱：衡陽(yáng)魚(yú)粉

• 項(xiàng)目品牌：食為先

• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：衡陽(yáng)魚(yú)粉全套技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹

• 學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天

• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

• 原料設(shè)備：不受任何控制

• 售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

衡陽(yáng)魚(yú)粉培訓(xùn)

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?一：衡陽(yáng)魚(yú)粉培訓(xùn)技術(shù)介紹：

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?傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，衡陽(yáng)魚(yú)粉制作材料采購(gòu)渠道，魚(yú)粉開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

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二、衡陽(yáng)魚(yú)粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

衡陽(yáng)魚(yú)粉俗稱魚(yú)湯粉，因味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。漁粉美味的關(guān)鍵在于漁粉高湯的熬制。現(xiàn)殺現(xiàn)煮、原汁原味的漁粉不僅香氣撲鼻、味道鮮美可口、口感?滑而不膩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有較好的養(yǎng)生的作用，能夠潤(rùn)脾健胃、補(bǔ)虛療腸。經(jīng)常食用可強(qiáng)身健體，被稱之為粉類食品的“營(yíng)養(yǎng)快線”。

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???漁粉的做法比較關(guān)鍵的是湯料，它由各種調(diào)料熬制而成，里面少不了魚(yú)、姜、蒜、辣椒和茶油，那魚(yú)必須是鰱魚(yú)，而且應(yīng)是早晨買來(lái)的活生生的鰱魚(yú)，容不的半點(diǎn)假，用隔夜的或放在冰箱里的魚(yú)來(lái)做，那湯料定不會(huì)鮮。辣的過(guò)癮，鮮的入味就是漁粉較受人喜愛(ài)的地方。

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食為先魚(yú)粉是用鮮魚(yú)放在粉條內(nèi)，再加少許酸菜辣椒，看上去顏色紅艷，吃起來(lái)味道鮮美，深受廣大食客的喜愛(ài)。

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三、衡陽(yáng)魚(yú)粉培訓(xùn)內(nèi)容：

1．漁粉原材料的認(rèn)識(shí)和選用；

2．正宗漁粉湯底的配方和熬制方法；

3．魚(yú)塊的腌制與煨制方法；

4．辣椒油的制作方法；

5．調(diào)味配菜的制作方法；

6．開(kāi)胃小菜的制作方法；

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四、衡陽(yáng)魚(yú)粉培訓(xùn)方式：

按照衡陽(yáng)魚(yú)粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

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五、衡陽(yáng)魚(yú)粉培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

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六、食為先各分校部分學(xué)員留影

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食為先衡陽(yáng)魚(yú)粉5大

• 1.衡陽(yáng)魚(yú)粉技術(shù)培訓(xùn)實(shí)踐操作，感受每一細(xì)節(jié)，學(xué)習(xí)每一環(huán)節(jié)親手操作！

• 2.真正學(xué)到核心技術(shù)，實(shí)實(shí)在在保用一生，讓您在實(shí)際經(jīng)營(yíng)習(xí)到產(chǎn)品的真實(shí)技術(shù)和變通方法!絕不同于合作，您僅僅是一個(gè)出售終端!

• 3.學(xué)會(huì)經(jīng)典的衡陽(yáng)魚(yú)粉秘料制作和獲得各種配方比例。

• 4.學(xué)會(huì)配套菜品的全套加工制售方法。為你開(kāi)店考慮。

• 5.為你提供長(zhǎng)期的免費(fèi)交流平臺(tái)，促進(jìn)您更好的進(jìn)行市場(chǎng)定位、可以與食為先老師一道交流企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)！

在食為先你能學(xué)到什么

+要學(xué)多久？可以分期付款嗎？+

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。?

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。?

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• 連鎖品牌

• 專業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有三十多家分支

• 提供學(xué)費(fèi)分期

• 不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止；學(xué)費(fèi)可分期付款，無(wú)須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問(wèn)題

• 業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)

• 多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)，因?yàn)閷Ｗ?、所以我們更專業(yè)

• 正宗技術(shù)配方

• 擁有400人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)，我們只教正宗的，不正宗的我們不教

• 熱門開(kāi)店項(xiàng)目

• 已開(kāi)放100多個(gè)熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你

• 精品開(kāi)店課程

• 定期在食為先總部商開(kāi)設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班，由有真功夫多年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的總監(jiān)親自授課

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