課程詳情
常州砂鍋粉培訓哪家好五岳齋餐飲管理有限公司傳播各地正宗美食技術(shù)與美食文化，追求發(fā)展，鑄就品牌，為更多的人提供就業(yè)，創(chuàng)業(yè)機會，成就高新創(chuàng)業(yè)，就業(yè)夢。
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學習內(nèi)容：
1：煲湯底。
2：制作各類配菜。
3：制作各種醬料和調(diào)味品。
4：烹煮三鮮砂鍋粉、雞肉砂鍋粉、排骨砂鍋粉、牛肉砂鍋粉、海鮮砂鍋粉、雞蛋砂鍋粉、炸醬砂鍋粉。
砂鍋，不僅有保溫蓄熱的功效，還可以讓食物穩(wěn)定均衡的受熱，達到細膩綿軟，入口滑溜的作用。砂鍋粉吃起來，湯底鮮美，各類配菜有滋有味，更重要的時，它能長時間的保持溫熱狀態(tài)，讓食物更加美味可口。
中華名小吃小吃培訓學校，在砂鍋粉技術(shù)上，一直追究精益求精，不斷的口味和品質(zhì)，力求讓我們的教出的每一位砂鍋粉學員，都能做出美味的砂鍋粉來。
如果對我們的砂鍋粉培訓項目有興趣者，請用上幾分鐘的時間，跟我們一起了解，砂鍋粉培訓的整個過程，和詳細的內(nèi)容介紹：
一：學習砂鍋粉，學員首先會跟著我們的師傅學習如何選購好的砂鍋，這是基礎(chǔ)功夫， 只有買到好的砂鍋，才能為做出好的砂鍋粉打下基礎(chǔ)。然后師傅會教學員認識各類香料、調(diào)料 ，了解它們的性質(zhì)和功效，以及選購的方法沒和如何保存等等技巧。
二： 接下來，學員學習選購各類砂鍋粉的主要材料、食物、肉菜。買到好的食材，才能既了質(zhì)量，又控制好成本哦。
三：學習煲湯底。砂鍋粉的湯底，一定要用動物骨頭，搭配適當?shù)南懔?，小火慢煲，達到濃香鮮美，色澤乳白，才是佳品。
四：學習制作給類配菜。這些主要的配菜，是砂鍋粉的重要組成部分，每一種食材，都有不同的制作方法和要求，師傅會一個一個的，細致的教學員，如何處理一個一個不同的原料，怎樣能制作出美味可口的成品來。
五：學習制作各類調(diào)味品。各類調(diào)味料，雖然用量少，但是起到了畫龍點睛的關(guān)鍵作用，制作的時候，也是很講究的，絲毫馬虎不得。學員都會在師傅的指導下，親手制作出一個一個的合格成品來。
六：學習上爐、調(diào)味、煮粉、配菜。烹煮出各種砂鍋粉。上爐烹煮砂鍋粉時，關(guān)鍵要掌握兩點，，是各類配菜和調(diào)味料的搭配，一定要適當，多則濃重，無法下咽，少則無味，食欲寡淡。每一種砂鍋粉的搭配，都不一樣，這個步驟，師傅會教學員反復操作，多次實踐，讓學員能制作出一鍋一鍋合格美味的砂鍋粉來。
七：學員學習結(jié)業(yè)后，遇到任何技術(shù)問題，都請聯(lián)系我們，我們都會盡力解決的，長期為各位學員提供技術(shù)咨詢服務(wù)。說到做到，誠信為本。
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