四川佳茂餐飲培訓學校，是一家連鎖的創(chuàng)業(yè)型的培訓學，專業(yè)培訓特色美食小吃,專業(yè)師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學，需預約，性繳費，中途不收取任何費用，包材料，包食宿，包技術培訓費，包資料費，包三年免費技術升級費，包教，學會為止，學習時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨詢，到校實地考察。

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肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨特風味。

課程內(nèi)容

1.  原料的選購：面粉、豬肉；

2.  發(fā)面的要點；

3.  臘汁肉的制作；

4.  白吉饃的制作方法；

5.  臘汁肉的保存于使用。