第四周學(xué)習(xí)內(nèi)容

周一：翻糖的認(rèn)識(shí)講解、翻糖的相關(guān)知識(shí)、干佩斯制作、糖皮制作、翻糖配色、翻糖小桃紅制作、翻糖水仙花制作、學(xué)員練習(xí)

周二：翻糖玫瑰花制作、翻糖德甘菊制作、學(xué)員練習(xí)

周三：翻糖馬蹄蓮制作、翻糖康乃馨制作、翻糖毛良根制作、學(xué)員練習(xí)

周四：翻糖牡丹花制作、翻糖風(fēng)鈴花制作、學(xué)員練習(xí)

周五：翻糖牡丹花捆扎、翻糖風(fēng)鈴花捆扎、花盒子的講解和組裝、學(xué)員制作練習(xí)

第五周學(xué)習(xí)內(nèi)容

周一：翻糖多肉配色、翻糖多肉制作、學(xué)員制作

周二：多肉的捆扎、翻糖主體蛋糕的講解、翻糖蛋糕包胚制作、學(xué)員制作練習(xí)

周三：翻糖人偶臉模的講解和使用、人體比例的講解、翻糖人體的制作、學(xué)員制作

周四：人偶五官的講解畫(huà)法、人偶服飾制作、重油蛋糕胚講解制作、學(xué)員制作

周五：翻糖彩繪蛋糕的講解、彩繪蛋糕包胚、彩繪蛋糕制作、學(xué)員制作

第六周學(xué)習(xí)內(nèi)容

周一：餅干制作、翻糖餅干制作、學(xué)員制作翻糖餅干

周二：杯子蛋糕的講解烤制、學(xué)員翻糖杯子蛋糕制作、凍布丁制作

周三：多層主體蛋糕講解制作裝飾、糖蕾絲制作

周四：海綿蛋糕的制作、推推樂(lè)制作、棒棒糖制作

周五：學(xué)員檢查并完善甜品臺(tái)、甜品臺(tái)背景布置講解、學(xué)員甜品臺(tái)布置、甜品臺(tái)擺放