廚掌柜小吃訓(xùn)練的串串香相較于其他，火鍋吃法比較考究，你得找好情投意合的小伙伴，約好一個時間，我們聚在一桌，圍著那一個咕嚕咕嚕沸騰的大燙盆大快朵頤，間或痛快淋漓地喝點小酒，談天說地。火鍋也是要吃的正直和義氣！曩昔關(guān)于重慶串串的形象，是山城炎炎夏日的夜宵，三五朋友坐在寒酸的小店之外，喝冰鎮(zhèn)的啤酒，吃很辣的串串，比誰的空酒瓶多，比誰吃光的竹簽堆的高，熱熱鬧鬧的結(jié)束。在重慶，似乎有人的當(dāng)?shù)?，就有?shù)不清的串店，在每一個街頭巷尾的轉(zhuǎn)角，總能看到它熱辣的招牌?，F(xiàn)在，在小島若不是有小伙伴們的，必定找不到這樣的當(dāng)?shù)亍?/p>

廚掌柜小吃訓(xùn)練的其他項目： 1.秦鎮(zhèn)米皮 2.五香芝麻涼皮 3.寶雞搟面皮 4.烙面皮 5.川味麻辣燙 6.重慶酸辣粉 7.香菇雞丁米線 8.臘汁肉夾饃（白吉饃) 9.香辣面（一絕） 10.武漢熱干面 11.朝鮮面(冷、熱) 12.七香涼面 13.雞絲牛筋面 14.辣椒油 15.不辣紅油 16.大料配方及用途 17.花生牛奶蒜 18.高湯制作 19.奇味飄香辣椒油 20.奇香紅油 21.秘制麻辣醬料 22.千里香餛飩 23.月亮饃 24.奇味飄香辣椒油 25.砂鍋土豆粉 26.鴨血粉絲湯 27.云南過橋米線 28.布袋饃 29.鴨血粉絲湯 30.秘制麻辣醬料 31揚州炒飯 32.豆皮涮牛肚 33.麻辣拌訓(xùn)練 34..鴨血粉絲湯 30.秘制麻辣醬料 32.炒涼粉 33.麻辣拌訓(xùn)練 34.靈寶肉夾饃35武大郎燒餅36雜糧煎餅37雞蛋灌餅38芙蓉卷餅39口福餅40印度飛餅41轟炸大魷魚42干炒牛河43油炸冰淇淋44萬人迷炸薯條44狼牙土豆 45開封鍋貼 46大肉餡火燒47.特征肉盒

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