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饸饹又名河漏、河撈，是古老的面食品種。曲沃的饸饹面以交里橋?yàn)?，是特有的一種風(fēng)味小吃。曲沃、絳縣、垣曲和翼城一帶群眾每逢趕集上會(huì)，吃上兩碗才覺得滿意。晉城地區(qū)，辦喜事總是少不了的！吃時(shí)，常澆以豬肉臊子澆頭，吃著筋軟爽口，若再配以辣椒，更是別具風(fēng)味。