如今成都到哪里去考廚師證靠譜？

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　　廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)。

　　廚師證另可分為：中式烹調(diào)師證、西式烹調(diào)師證、中式面點(diǎn)師證、西式面點(diǎn)師證。

　　職業(yè)等級

　　中式烹調(diào)師共設(shè)五個等級,分別為:初級(職業(yè)資格五級)、中級(職業(yè)資格四級)、(職業(yè)資格三級)、技師(職業(yè)資格二級)、技師(職業(yè)資格一級)。

　　1、初級(具備以下條件者)

　　(一) 經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)。

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿。

　　2、中級(具備以下條件者)

　　(一) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng) 本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)。

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核認(rèn)定的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的 中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)。

　　3、(具備以下條件者)

　　(一) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本 職業(yè)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)。

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作 2年以上。

　　(四) 取得技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核認(rèn)定，以技能 為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)。

　　職業(yè)資格是勞動者求職、任職、創(chuàng)業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。為了勞動者素質(zhì)，促進(jìn)勞動者就業(yè)，加強(qiáng)就業(yè)管理，根據(jù)《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國職業(yè)教育法》和有關(guān)規(guī)定，勞動和社會部制定了《招用技術(shù)工種從業(yè)規(guī)定》。從2000年7月1日勞動和社會部規(guī)定了職業(yè)資格準(zhǔn)入制度。規(guī)定指出用人單位招用技術(shù)工種的勞動者，必須從取得相應(yīng)職業(yè)資格的人員中錄用。實(shí)行職業(yè)資格制度，則經(jīng)過勞動行政部門批準(zhǔn)的考核鑒定對勞動者實(shí)施職業(yè)技能考核鑒定。

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