砂鍋套飯培訓(xùn)班

鍋仔是廚味軒餐飲中心推出的美食，不管燒的是酒精還是煤氣，上面用的都是不銹鋼或小鐵鍋，下面帶著明火。

授課機構(gòu)	成都廚味軒餐飲培訓(xùn)
上課地點	中國四川成都\|詳細地圖
成交/評價	5.0分
聯(lián)系電話	請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！

機構(gòu)信息

成都廚味軒餐飲培訓(xùn)

機構(gòu)類型：未認證

滿意度： 5.0分

機構(gòu)地址：重慶沙坪壩區(qū)上橋；成都成華區(qū)火車東站

聯(lián)系方式： 17380651067 微信同號

（本頁面由成都廚味軒餐飲管理有限公司自行上傳，本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實性和知識產(chǎn)權(quán)負責，如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。）

收藏機構(gòu)進入機構(gòu)

課程分類

課程詳情
相關(guān)開班

砂鍋套飯培訓(xùn)項目介紹

廚味軒鍋仔是廚味軒餐飲中心推出的美食，不管燒的是酒精還是煤氣，上面用的都是不銹鋼或小鐵鍋，下面帶著明火。一小簇火苗，不斷為鍋里的食物加熱，從始至終，滿嘴都是新鮮滾燙，而且味道越持久越香濃。廚味軒鍋仔在工藝上主用多種骨頭慢火熬制底湯，運用香料二十八味，使湯具有疏筋活血、補氣祛寒、開胃健脾等功效。秘制的底湯，富含鈣質(zhì)，再放入時令蔬菜、豆制品或肉丸等，營養(yǎng)，味道更加鮮香。

廚味軒鍋仔培訓(xùn)內(nèi)容介紹

1、鍋仔原材料選取及加工

2、鍋仔香料的識別

3、鍋仔配方的調(diào)配

4、鍋仔菜品的腌制

廚味軒鍋仔培訓(xùn)過程介紹

1、師傅講解鍋仔制作的理論知識

2、手把手示范制作鍋仔

3、學員親手操作制作鍋仔

4、實體店對口見習

教學方式：

實體店式培訓(xùn)、名廚教學，學員親自操作練習