就業(yè)方向

　　本套鋪蓋面培訓(xùn)課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，公司門口，商業(yè)步行街，工業(yè)區(qū)周邊等地開個油條店。

　　課程簡介

　　鋪蓋面是重慶榮昌區(qū)的一種特色特色面食。通常是在揉著比較硬的面團上，通過兩只手掌的夾、扯等動作，從面團上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均勻后下鍋煮熟即可出鍋

　　參加面館項目培訓(xùn)客戶可免費贈送以下培訓(xùn)：

　　1、炒飯、蓋飯：芽菜肉沫炒飯，揚州炒飯、回鍋肉蓋飯、魚香肉絲蓋飯。

　　2、抄手(餛飩)：清湯抄手、紅油抄手、藤椒抄手、酸辣粉等

　　售后支持：面食學(xué)員享受三年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)免費升級服務(wù)。

　　【紅景泰】精湛的技術(shù)，讓每一位真心來求學(xué)的學(xué)員高興來，滿意而歸，讓每一位學(xué)員都做生意，生意蒸蒸日上?！炯t景泰】，凡是每一位來【紅景泰】求學(xué)的，技術(shù)，本公司為方便每位學(xué)員學(xué)技術(shù)，制定隨到隨學(xué)的制度，方便每位學(xué)員更好的學(xué)技術(shù)。

　　住宿安排：學(xué)習(xí)期間吃住均由公司提供

　　授課方式：實操為主，理論為輔;先學(xué)后做，先易后難。一對一、手把手、親手操作，守護式指導(dǎo)

　　授課時間：滾動教學(xué)，隨到隨學(xué)，不限時間，也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排，學(xué)會為止。授課地點：成都市武侯區(qū)紅牌樓商業(yè)城A座(武侯生活廣場、紅牌樓海鮮農(nóng)貿(mào)市場旁)鄭重：毫無保留傳授所有小吃的核心技術(shù)，享有售后指導(dǎo)和新品的權(quán)利。

　　紅景泰培訓(xùn)流程：

　　1、面食原材料(香料)的識別及作用

　　2、香辣紅油的制作方法和保存方法

　　3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項

　　4、面條的煮制技巧和注意事項

　　5、碗底的調(diào)制技術(shù)

　　6、成品面條的搭配技術(shù)

　　7、各類面臊的制作方法和保存方法

　　8、培訓(xùn)內(nèi)容：

　　鋪蓋面、紅燒牛肉面(米線)、紅燒肥腸面(米線)、紅燒排骨面(米線)、酸菜肉絲面(米線)、酸蘿卜老鴨面(米線)、清湯抄手、紅油抄手、藤椒抄手、香菇燉雞面(米線)、 三鮮魷魚面(米線)、宜賓燃面、成都擔(dān)擔(dān)面、芽菜肉沫炒飯、揚州炒飯、回鍋肉蓋飯、魚香肉絲蓋飯、姜鴨面、勾魂面、四川涼面、重慶小面、豇豆面、炸醬面、辣子雞面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、豬肝面、泡椒雞雜面。