披薩又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風味的食品，披薩的大特點就是餅底比較松軟，餅上的餡料非常充足，芝士的味道也很好，會使比披薩餅的底層有一種淡淡的松脆感和少許不同的香味。

　　披薩在頗受歡迎，通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成，如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會破裂，餅底會外層香脆、內(nèi)層松軟，混合香料秘制而成，具有風味濃郁的特點。

　　所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以品質(zhì)。成品匹薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會破裂。這便成為現(xiàn)在鑒定匹薩手工優(yōu)劣的重要依據(jù)。

　　披薩培訓課程簡介

　　★色精色素防腐劑添加，讓你學到真正的技術

　　★各種核心披薩工藝均進行教學，揉面和面技巧這些均教學。

　　★讓您學習的披薩技術和口味，歡迎前來免費品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時不容易被復制，做口味!

　　★吃您沒吃過得，特殊口感，讓您無法拒絕的紅景泰披薩。

　　紅景泰披薩培訓內(nèi)容：

　　披薩文化。

　　軟披薩制作原理。

　　制作軟披薩的器具及使用。

　　硬披薩制作方法。

　　硬披薩機的選購方法。

　　硬披薩機器使用及維護保養(yǎng)。

　　硬披薩原料采購。

　　干果披薩。

　　果仁披薩。

　　披薩打球技巧。

　　披薩投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。

　　披薩調(diào)味品及原料的貨源渠道。

　　披薩與生意技巧，投資分析，管理。