長沙紅星鵬飛涼粉、涼面是一種西安特色小吃,選料精良,工藝嚴(yán)謹(jǐn),調(diào)味講究,是以“白、光、軟、筋、香”而聞名。是種四季皆宜、的天然綠色無公害食品。涼粉有彈性、筋道、柔軟,涼粉涼面的調(diào)料香醇、清爽、回味無窮。調(diào)味醬的制作是涼粉涼面的關(guān)鍵!這種調(diào)味料是通過數(shù)種天然香料,采用獨特的方法配制而成,使用秘制調(diào)味醬料跳出來的涼粉涼面紅顏如火,香味撲鼻,酸辣爽口,令人垂涎欲滴,贊不絕口!

　　涼皮涼面培訓(xùn)

　　1、紅油的制作技術(shù);

　　2、涼面的制作;

　　3、花生米和黃瓜的制作;

　　4、醬香料的比例配方和香油的制作技巧;

　　5、開胃小菜的制作方法;

　　6、調(diào)料的配方與配制方法。

　　課程安排：認識各種原材料－老師現(xiàn)場演示－學(xué)員親自操作－老師指導(dǎo)糾正－老師考核作品－教你如何選購原材料和設(shè)備—介紹如何開店－經(jīng)營成本核算－怎樣選址－結(jié)業(yè)－后期電話指導(dǎo)。

來長沙紅星鵬飛廚師學(xué)校學(xué)習(xí)的理由：

1紅星鵬飛廚師學(xué)校中心的以的品質(zhì)低廉的價格，響應(yīng)的號召扶持中小創(chuàng)業(yè)者，幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)。

2、紅星鵬飛廚師學(xué)校中心的項目以實踐為主，以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項目都要經(jīng)過實際操作考核。 

3 紅星鵬飛廚師學(xué)校具有十多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經(jīng)驗，公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務(wù)。 

4 免費技術(shù)升級：我們有強大的技術(shù)開發(fā)隊伍，所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進升級，學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費享受技術(shù)升級。 

5、我們是堅持隨到隨學(xué)的原則，報名就安排開課，不會說要多少人才開班，你一個人報名，我們就為你一個人開課，就教你一個人，一般三天左右學(xué)會，不耽誤太多時間。  

6、實踐操作教學(xué)、師傅手把手一對一的教做、讓你在實踐中掌握核心技術(shù)。