課程詳情
學正宗滋補燴面 這里教的好
湯好面筋，營養(yǎng)高。 燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及。 50年代鄭州有一位回民廚師，特別喜歡吃面食。因為其工作性質，吃飯經常錯過飯點兒，有次下班后為了早點兒吃上飯，就把媳婦兒準備蒸饅頭用的發(fā)面揪下來一點兒擦了點兒油（為防粘鍋）拽成長條放進鍋里，加上鹽、蔥等去煮。這位師傅發(fā)現重新燴過的面很好吃，就潛心研究，在里面放些鹽、堿，使之更筋，做出的面別有一番風味，后來就成了風靡一時的風味美食.
名食園滋補燴面湯白味鮮，面滑筋韌，放上幾大塊羊肉，輔以海菜絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，吃時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更佳.名食園專業(yè)做燴面培訓多年，積累了豐富的燴面教學經驗,想要學習燴面技術，名食園！
名食園專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個致富的機會。來我們名食園學習，一對一小班授課，每個學員畢業(yè)都能的開店，獨立的經營。名食園鄭重：先品嘗，后學習，包教，吃住免費，學期不限，學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學不會退全部學費。提供經營方案，指導開店，開店。
中國名食園餐飲培訓總校
我們的培訓程序是：你先到總部來實地考察，品嘗口味，等你嘗過后，認為我們的口味，的確適合你當地去做，與我們簽合同，交上培訓費，當天在這里培訓學習。學習時可以來2人一起培訓，我們有專業(yè)的師傅手把手的傳授，自己動手操作，跟著師傅在后面學習技術秘方，理論加實際操作相結合，免費提供食宿，直到你們完全學會為止。
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這里教中國正宗滋補燴面秘制配方全教
滋補燴面，是以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃
名食園公司秉承“民以食為天，食以味為鮮”的經營理念和“誠信為上客戶至上、精益求精、互利雙的經營原則，為學員創(chuàng)造了財富！名食園滋補燴面秉承了兩千年傳統(tǒng)理論和四百年技術的燴面絕技，結合現代科學的研究成果，運用獨特的工藝燒制的保健食品，創(chuàng)做出更具有營養(yǎng)、滋補、健脾、和胃的功效。
名食園滋補燴面培訓內容：?
1. 河南滋補燴面的發(fā)源地及正宗的燴面的特色、特點。?
2. 河南滋補燴面面的原料、大料的各種配料的選取、初加工與保存??
3. 燴面高湯、羊肉湯的羊骨、羊肉的選配比例和處理工藝、熬制以及添加的中草藥配制??
4.?滋補燴面各種大料的作用及分類、選料、配比、及加工，不同大料都有各自香味，只有多種大料混合在一起才能夠出來好的味道。??
5.??滋補燴面，牛肉燴面，三鮮燴面等主料及配料的全部制作流程及哨子、紅油、麻油的制作。??
6.??滋補燴面的和面、揉面、面胚成型等制作工藝流程以及根據春夏秋冬四季氣溫添加鹽量的方法。??
7.? 羊肉肉質、高湯等湯料的制作及保養(yǎng)。??
8.? 燴面店經營所需要的各類器材、設備的采購途徑及正常價格
名食園滋補燴面--是一種集食藥于一體的美味食品、營養(yǎng)佳品！名食園滋補燴面湯白味鮮，面滑筋韌，放上幾大塊羊肉，輔以海菜絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，吃時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更佳.名食園專業(yè)做燴面培訓多年，積累了豐富的燴面教學經驗,想要學習燴面技術，名食園！
中國名食園餐飲培訓總校
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學正宗滋補燴面技術 這里教的好
燴面精華全在于湯，下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條下鍋里，上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。?湯，用羊骨，全羊骨架，在鍋里放的清水大火燉煮，兩個小時以后起浮沫，放入舊調料袋提味。下羊肉塊，然后換新調料袋加味，武火燒溢，之后文火燉之。，滿屋醇香，起看肉爛如泥，湯濃如奶。燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之河南美食，有滋補燴面、三鮮燴面、五鮮燴面多種類型。想學正宗滋補燴面技術來名食園您絕不后悔.
燴面以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開，露出中間的骨髓)一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，以把骨頭油熬出來為佳，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、千張絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟湯，分為湯面和撈面兩種。
名食園特色滋補燴面有湯肥肉瘦濃香爽口營養(yǎng)豐富風味獨特的特色。滋補燴面所用湯為各種調料調制的羊肉老湯。面在湯鍋中熟后，盛碗。碗中湯仍為老湯，配以味精香油羊肉片香菜調制而成。因為里面含有較多的骨髓，將骨髓完全熬出來后，羊湯特別想，并且里面包含較多的膠原蛋白及鈣質，對身體特別好，并且羊肉及羊骨下鍋前，需要經反復浸泡，撇出血沫，放入專門制作的大料料包，湯的味道好吃不好吃，也在于大料，同樣只有好的大料，才能夠出來好的味道。
中國名食園餐飲培訓總校
我們中國名食園餐飲培訓學校始終本著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共”的理念，始終以“中國特色美食小吃培訓品牌”為本部的發(fā)展目標，通過實實在在的培訓和認真負責的態(tài)度，得了學員以及社會各界的一致認可及好評。
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這里培訓中國正宗滋補燴面技術 秘制配方全教
滋補燴面為河南面食，河南各市縣因為做法以及風俗不同而具有不同的特色，河南名食園特色三鮮燴面具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營養(yǎng)豐富、風味獨特的特色。三鮮燴面所用湯為各種調料調制的羊肉老湯。面在湯鍋中熟后，盛碗。碗中湯仍為老湯，配以味精、香油、羊肉片、香菜調制而成。經常吃燴面的人都知道，燴面好不好吃，關鍵在于高湯，燴面的精華全在于湯，熬制羊肉湯的時候要選用上好鮮羊肉及羊大腿骨，因為里面含有較多的骨髓，將骨髓完全熬出來后，羊湯特別想，并且里面包含較多的膠原蛋白及鈣質，對身體特別好。
名食園三鮮燴面全套技術培訓 特色燴面技術培訓-燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開，露出中間的骨髓)一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味大料，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、等。
本品克服了燴面的油膩膻氣的缺點，具有香味純正、肥而不膩、湯味鮮美、爽口等特點，極大的了燴面的檔次和品位。本項目具有投資少，易操作，客源廣泛，可大可小，易經營等，是初次投資餐飲業(yè)者的好項目。
燴面是以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型。學員在學習期間專業(yè)老師手把手的教學，全部都讓學員動手操作，直到反復練習到熟練為止，食宿全免，來學習時帶自己的日常用品即可。名食園性收取技術培訓費，不再收取其它費用。學習期間，材料學校免費提供，不讓學員出一分錢。
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學正宗滋補燴面這里教的正宗
經常吃燴面的人都知道，燴面好不好吃，關鍵在于高湯，燴面的精華全在于湯，熬制羊肉湯的時候要選用上好鮮羊肉及羊大腿骨，因為里面含有較多的骨髓，將骨髓完全熬出來后，羊湯特別想，并且里面包含較多的膠原蛋白及鈣質，對身體特別好，并且羊肉及羊骨下鍋前，需要經反復浸泡，撇出血沫，放入專門制作的大料料包，湯的味道好吃不好吃，也在于大料，同樣只有好的大料，才能夠出來好的味道。
名食園滋補燴面，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。燴面是以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。
在這個競爭力如此強大的社會當中，一個好的項目一個能賺錢的項目總是受到越來越多人的追捧。中國名食園餐飲培訓學校，提供專業(yè)正宗的技術，經營餐飲做生意味道才是的根源。名食園餐飲培訓擁有多年教學的經驗，豐富的教學項目，是投資創(chuàng)業(yè)于餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者正確的選擇學習技術正想之地。
中國名食園餐飲培訓總校
無論是失業(yè)、待業(yè)者，還是沒有經驗、沒有人脈、沒有學歷的人，只要你有創(chuàng)業(yè)的打算，只要你想要致富，而且能吃苦，夠勤奮，那么名食園就可以幫助您，為您的提供一切有利條件!名食園餐飲培訓學校幫你創(chuàng)業(yè)做老板。
