在卷饃時，有一個方法要掌握。把饃折起三分，豎著放手心里，把菜夾在上面至上而下放好，卷饃時一支筷子放在剛才折起來的空間里，一支在外，用筷子夾著饃把菜卷起來，再把下面翻轉上去一寸左右，吃時，一手捏上面，一手捏下面，這樣菜湯就不會往下滴了。
夏天，北方人猶愛吃烙饃。因為炎熱的夏天，蒸饃水份大，蒸多了容易變質，每天蒸也不方便。吃烙饃，既發(fā)面，做起來又簡單，也好吃。
想自己創(chuàng)業(yè)還在為找不到好的小吃項目而發(fā)愁嗎？隨著時代的進步，消費者的生活水平也有了，如果您還在只局限在之前的普通化的小吃，那您就輸在起跑線上了，所以烙饃卷菜技術是您的，新式的技術，想致富就學習烙饃卷菜技術。新穎的技術，的口味，開店賺錢的！

主食，是人們生命活動時所需“能量”的主要提供者，是人類賴以生存的主要食品。它包括谷類、薯類和糧、豆類食品做成的米飯、饅頭及各種花樣的米、面等食物，其中含有豐富的營養(yǎng)成分，如淀粉、蛋白質，維生素等。近幾年來，隨著我國人民生活水平的不斷，本應增加消耗的主食卻明顯減少，這是一個值得重視的問題，只有合理的主食消耗，才能膳食結構的科學。中國營養(yǎng)學會制訂的“中國居民平衡膳食寶塔”，提倡食物多樣化。
在主食的烹制方面，無論南、北地域，都創(chuàng)造了多種吃法，面食有:面條、餛飩、餃子、包子、烙餅、饃等，米食則有:湯圓、糕、餅、飯、粥等。

烙饃卷菜將時尚元素與傳統(tǒng)的中國美食的結合在一起，學員只要在商業(yè)區(qū)、步行街，大型的超市，學校附近投資一個流動的小推車即可經營，店面裝修費等，投資小，收益快，或者也可找一個4-6個平米的小店進行裝修，也投資千元就可以現(xiàn)做現(xiàn)賣，方便快捷，當月投資，當月即可收益，河南豫香園教烙饃烙饃卷菜有著獨特的秘制醬汁，做出的成品口感，讓你的消除擔憂，了項目的競爭力，也為你提供了一條獨門的致富財路。 豫香園沒有華麗的口號，沒有規(guī)模的場地，有的只是一群專注于美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導了家大中型餐館的經營，有收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛?，F(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學，理論結合實踐相結合，讓學員掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法，學員學會之后能以的口味，獨霸一方市場，開啟創(chuàng)業(yè)之路。

烙饃卷菜制作過程分鐘翻饃是講究正反面的。一般先烙的一面為正面，后烙的一面為反面。后把烙好的一摞饃拿起來放到盤子里，就可以上桌了。烙饃不卷菜，吃一個牙就嚼酸了。所以一般烙饃都是要卷菜吃的。大都炒個醋熘綠豆芽、醋熘土豆絲、青椒肉絲、孜然羊肉，抑或是豬肉燉粉條，都是吃烙饃的好菜，吃起來味道各不相同。配上一碗小米粥或者玉米粥;拌個黃瓜或者再來一份榨菜絲，就是一頓很好的中餐或晚餐了。
烙饃卷菜 烙饃卷菜、鹵豆干、鹵豆皮 學習內容 1、烙饃卷菜的做法 2、鹵豆干的鹵制方法 創(chuàng)業(yè)指導 重:尋找店面指導 第二重:店面設計指導 第三重:店面文化氛圍打造指導、 第四重:試營業(yè)開業(yè)宣傳指導；

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
 豫香園小吃培訓學校一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，包教。每個項目，由學員自己選擇，一對一教學，老師親身示范，學員親手練習，每一個步驟，標準化教學。每一個品種，反復實踐。直到讓學員完全掌握每個步驟的要點，技術的訣竅，都能自己親手做出合格可口的特色小吃。所有通過我校培訓的學員，自己開店創(chuàng)業(yè)，在經營過程中我公司也會充分和您分享我們后期飲食研發(fā)成果，提供強大的技術支持，并一起抵御市場風險，收獲和工作的樂趣，每家合作店具有的產品和的競爭力，讓您開店，以小博大。