馬上就要到夏天了，夏季燥熱的天氣總是讓人對美食的欲望隨著溫度的升高而減退，但是夏季的晚上總是清涼怡人有時候還會伴著微微吹起的晚風，所以夜市小吃也就應(yīng)運而生，而在河南的夜市攤上有一道河南人必點的美食小吃，那就是炒海鮮。對于河南人來講，沒有什么事是比在夏季的晚上約上幾個朋友一起去夜市攤上點一份炒海鮮再配上一打啤酒來的痛快了，想必不少有過這種經(jīng)歷的朋友都能體會到這種感覺吧。要說到炒海鮮較有名的就是豫香園炒海鮮，在夜市攤上每一桌基本都有會一份炒海鮮，炒海鮮的起源已經(jīng)無從說起，但是確實是在近幾年隨著人們生活水平的去吃飯的次數(shù)的增多，炒海鮮才開始被人們所熟知。

夏天夜市攤子上少不了的炒海鮮，蝦尾浸在麻辣湯汁里。帶著手套撥著蝦尾，喝著啤酒，已經(jīng)成了晚上街邊的一道風景線。去燒烤攤吃燒烤少不了要點一盤麻辣小龍蝦來吃。蝦肉蘸著麻辣的湯汁，香辣開胃總是會多吃。

要說到炒海鮮較有名的就是豫香園炒海鮮，在夜市攤上每一桌基本都有會一份炒海鮮，炒海鮮的起源已經(jīng)無從說起，但是確實是在近幾年隨著人們生活水平的去吃飯的次數(shù)的增多，炒海鮮才開始被人們所熟知。炒海鮮的做飯其實是麻辣小龍蝦改進而來的，因為一方水土養(yǎng)一方人，因為人對麻辣小龍蝦的味道念念不忘，卻又被小龍蝦的吃法麻煩所羈絆，于是炒海鮮應(yīng)運而生，炒海鮮直接把小龍蝦的頭切掉，只留下有肉的蝦尾部分然后放進鍋里油炸煎炒配上大料，那味道讓人嘗過以后就再難忘掉。對于河南人來講，沒有什么事是比在夏季的晚上約上幾個朋友一起去夜市攤上點一份炒海鮮再配上一打啤酒來的痛快了，想必不少有過這種經(jīng)歷的朋友都能體會到這種感覺吧。

炒海鮮做出的蝦尾味道別人是復(fù)制不出來的，色澤鮮紅，聞起來有一股紅油的香辣味道，吃起來蝦肉嫩彈，入味。它的選材也相當講究，選用肉質(zhì)飽滿的新鮮大蝦，再經(jīng)大油爆炒，炒出來的蝦尾，紅油湯汁濃郁，味道鮮美，吃起來還不油膩，實屬佳品。新鄉(xiāng)市豫香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心 （為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學校有專車免費接送 豫香園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。

新鄉(xiāng)豫香園培訓(xùn)炒海鮮種類包括有 辣炒蟶子、辣炒花蛤、香辣花甲、麻辣龍蝦尾、麻辣田螺、辣炒海瓜子、炒蟶子、炒花甲、麻辣小龍蝦、香辣螺絲、炒螃蟹、爆炒蚶子、炒蜆子、炒海鮮飯、錫紙花甲、香辣蟹爪等

新鄉(xiāng)市豫香園小吃餐飲培訓(xùn)總部美培訓(xùn)教學重在實踐，專業(yè)性強，教師資歷高深，技術(shù)精湛，教學有方，讓您來有所學，學有所成。迄今為止，已在幫助近萬人次技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，并創(chuàng)業(yè)。歡迎您來實地考察，品嘗，學習，新鄉(xiāng)豫香園培訓(xùn)總部總部培訓(xùn)學校并為所有學員免費提供技術(shù)升級服務(wù)。教學方式：理論結(jié)合實踐，以學員親自操作為主，以學習基礎(chǔ)理論為輔。

豫香園餐飲培訓(xùn)學校
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