第2組->39.砂鍋(土豆粉)
授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)沙井校區(qū) |
上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
豫香園常年開(kāi)課,采取隨到隨學(xué)教學(xué)模式,讓學(xué)員來(lái)了就能學(xué)習(xí)。一個(gè)人費(fèi)用可以兩個(gè)人同時(shí)學(xué)習(xí)技術(shù)。所有的制作過(guò)程學(xué)員們都能上手操作,核心技術(shù)的掌握,讓學(xué)員們畢業(yè)后,回家開(kāi)店技術(shù)方面的難題。
河南豫香園培訓(xùn)土豆粉采用大骨熬湯,配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料,骨湯濃釅鮮美,味道好,健康。土豆粉的粉勁道,有彈性。秘制香辣土豆粉,麻辣土豆粉,酸辣土豆粉、砂鍋土豆粉,三鮮土豆粉等眾口味,香而不膩,辣而不燥,酸辣爽口,讓顧客聞香止步,越吃越上癮,,越嚼越有味道。
土豆粉歷史起源于西秦,當(dāng)時(shí)有位老人在縣城挑擔(dān)沿街叫賣,因口味獨(dú)特得眾人稱贊,生意由尋常街巷改入當(dāng)時(shí)繁華的大街,土豆粉流傳至今,成為中華一代名吃。 市場(chǎng): 奇香:土豆粉高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料,運(yùn)用秘制工藝,大限度發(fā)揮神奇和骨香,湯香撲鼻。 味醇:土豆粉砂鍋里的湯:“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細(xì)細(xì)品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長(zhǎng),猛烈且又持久。 營(yíng)養(yǎng):土豆粉富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中還含有一種“軟骨素”的營(yíng)養(yǎng)成分,能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,延年益壽,強(qiáng)身美容,健脾補(bǔ)胃,增強(qiáng)記憶的保健功效。 :土豆粉中含的脂肪非常少,只有之零點(diǎn)一,可使多余的脂肪逐漸代謝,因此還具有的作用。
土豆粉真正做到有粗有細(xì)、滑中帶韌、園扁結(jié)合,配菜講求營(yíng)養(yǎng)、顏色、味道、柔軟度的科學(xué)搭配,不同的湯配不同的菜,精致誘人。經(jīng)營(yíng)品種由初的幾種到現(xiàn)在的十幾個(gè)品種。 營(yíng)養(yǎng)豐富:土豆粉富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),起到重要的補(bǔ)鈣作用,其中高湯還含有一種“軟骨素”的營(yíng)養(yǎng)成分,能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性,具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽、強(qiáng)身美容、健脾補(bǔ)胃、增強(qiáng)記憶的保健功效. 廠家提供多功能小吃車【廠家直銷、品種齊全】
土豆粉是一種的漢族小吃。起源于明朝宮廷,明亡后傳入民間。因口味獨(dú)特得世人稱贊,流傳至今,成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制,終制成了土豆粉這一新面食。 土豆粉烹飪后,色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤(rùn)爽口。豫香園小吃在不斷地促進(jìn)和改善土豆粉的技術(shù),在原有土豆粉的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)秘制,選用幾十種上等調(diào)料精心配制,在不添加任何香精、色素的情況下,把土豆粉的味道演繹的。吃起來(lái)酸得安逸,辣得巴實(shí),讓人流連忘返,回味悠長(zhǎng)。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)_
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具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費(fèi)去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費(fèi)接站。或者坐公交車來(lái)校。
新鄉(xiāng)豫香園培訓(xùn)在培訓(xùn)中著重學(xué)員的實(shí)際操作,學(xué)習(xí)80是讓學(xué)員自己動(dòng)手操作,20的時(shí)間是穿插理論,學(xué)員足夠的操作機(jī)會(huì),掌握技術(shù)配方。從選材的調(diào)配親自動(dòng)手,無(wú)保留提供配方給學(xué)員自己配制配料,做出滿意的產(chǎn)品,產(chǎn)品的制作過(guò)程和學(xué)習(xí)過(guò)程都是有師傅陪同,認(rèn)真講解,直到完全學(xué)會(huì)為止。不存在技術(shù)死角問(wèn)題,不搞留一手,長(zhǎng)期提供技術(shù)支持,孜孜不倦。豫香園融合市場(chǎng)需求與良好的職業(yè)前景。豫香園學(xué)校的職業(yè)培訓(xùn),以市場(chǎng)人才需求為本,強(qiáng)調(diào)了實(shí)用性與就業(yè)趨向的結(jié)合。在培訓(xùn)學(xué)員職業(yè)技能的同時(shí),突出是應(yīng)用能力和技能技巧的培訓(xùn),并竭誠(chéng)為學(xué)員提供了職業(yè)介紹。不少學(xué)員通過(guò)培訓(xùn)和介紹后,比較順利地找到適合自己個(gè)性發(fā)展的職業(yè)。可以說(shuō)中心的培訓(xùn)方向,融合了市場(chǎng)需求與良好的職業(yè)前景。