第3組->10.月亮饃
授課機(jī)構(gòu) | 深圳煌旗餐飲小吃培訓(xùn)沙井校區(qū) |
上課地點(diǎn) | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
|
課程詳情
?月亮饃色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素食物用,為宴席常用面點(diǎn),更是家常風(fēng)味小吃。豫香園月亮饃是核心課程,教的時(shí)候可以加粉蒸肉、菜品還有肉食,學(xué)習(xí)之前就把核心的技術(shù)配方直接就交給學(xué)員,學(xué)員根據(jù)配方配料直接就是自己動(dòng)手操作的,老師手把手的教授,理論與實(shí)踐相結(jié)合,考慮到每個(gè)人的實(shí)際動(dòng)手操作能力不同,不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。
月亮饃就是荷葉餅,又叫白薄餅、面薄餅、卷餅、烙餅、烙饃,有大小之分,大者直徑可超過25cm,小者只有巴掌大,是河南陜西城鄉(xiāng)各地民間喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。各賓館飯店均有供應(yīng),自助餐上也能見到。
豫香園小吃培訓(xùn)月亮饃教學(xué)內(nèi)容: 1.月亮饃餅的制作;2.月亮饃餡的制作方法;3.制作過程中所需的各種秘制調(diào)料的配方;4.月亮饃制作過程中經(jīng)常出現(xiàn)的各種問題;5.月亮饃經(jīng)營指導(dǎo);
?月亮饃月亮饃培訓(xùn),餐飲業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)性本身較小,而專業(yè)街鋪的出租途徑廣,更易規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。另外,餐飲行業(yè)對(duì)主人士的技藝要求并不高,不一定要本科出生,不一定非得年齡28-40,一技之長可以培訓(xùn),市場(chǎng)空間可以自我挖掘!做小吃的有很多,往往興起一種的小吃就會(huì)出現(xiàn)大大小小的經(jīng)營店,但是生意好的卻不是每一家,原因沒有多么神秘,因?yàn)闀?huì)做但是不一定能做好,如果你正是這種情況或者你想避免這樣,就來中國豫香園學(xué)好技術(shù)吧。打工還能賺到錢嗎?收益不理想還要堅(jiān)持下去嗎?想賺錢就別把時(shí)間浪費(fèi)了,為自己打工,學(xué)習(xí)一樣好技術(shù),自己去創(chuàng)業(yè),雖然苦點(diǎn)累點(diǎn)但是在收益和收獲可是打工遠(yuǎn)不能比的,沒有好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目?缺乏足夠的創(chuàng)業(yè)資金?在豫香園都不是問題,幾千元學(xué)習(xí)加投入就可以實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。
?從月亮饃的卷菜看,也是豐富多彩,既可卷素,也可卷葷。素菜有氽、炒豆芽中的黃豆芽、綠豆芽、碗豆苗、土豆絲、油炒酸菜、泡菜、粉絲、韭黃、炸黃豆、攤蛋皮絲;葷菜有熟肚絲、雞絲、豬、牛、羊肉絲,肺條等。再加上一盤細(xì)嫩的鞭桿蔥和一盤甜面醬,如果再卷入片皮烤鴨,則更有滋味。
豫香園月亮饃技術(shù)學(xué)習(xí) 豫香園月亮饃技術(shù)學(xué)習(xí) 月亮饃夾串,醬料,市場(chǎng)前景好,利潤大,想學(xué)技術(shù),合作的朋友可以來河南豫香園現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí),創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。河南豫香園擁有上萬項(xiàng)小吃技術(shù),味道好,技術(shù)專業(yè),學(xué)員開店率高。河南豫香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校以社會(huì)所需為導(dǎo)向,以市場(chǎng)需求為標(biāo)準(zhǔn)化,針對(duì)性設(shè)置專業(yè)課程,作為餐飲培訓(xùn)品牌,我們以培訓(xùn)餐飲精英為目標(biāo),努力讓學(xué)員以專業(yè)的技術(shù)成就自己的輝煌人生,以創(chuàng)業(yè)財(cái)富,改變?nèi)松较?。河南豫香園現(xiàn)不僅有一支知識(shí)年齡結(jié)構(gòu)合理,素質(zhì)與技術(shù)精良的隊(duì)伍;還有一支專門研究餐飲技術(shù)的團(tuán)隊(duì)。
?月亮饃培訓(xùn)我知道滿大街買的都是燒餅、肉盒、火燒等等面食,還有一種據(jù)說來自陜西西安的白吉饃。它們的名字一如它們的模樣,質(zhì)樸無華,吃起來耐饑耐餓。倒是這新來的月亮饃,給人一種浪漫的遐想,似乎喧鬧的街頭,真的冉冉升起一輪皎潔的月亮。 餡用炒肉絲,其細(xì)如發(fā),蔥亦如之,豬羊并用,號(hào)曰“西餅”。由此可見,陜西“秦人”制的薄餅,就是現(xiàn)在的荷葉餅。一般將中間抹上素油的餅坯,兩個(gè)疊放在一起上鏊烙,就能烙兩張,這樣制作速度較快,烙出的荷葉餅更為柔軟,同時(shí)也減少了火色。從月亮饃的卷菜看,也是豐富多彩,既可卷素,也可卷葷。素菜有氽、炒豆芽中的黃豆芽、綠豆芽、碗豆苗、土豆絲、油炒酸菜、泡菜、粉絲、韭黃、炸黃豆、攤蛋皮絲;葷菜有熟肚絲、雞絲、豬、牛、羊肉絲,肺條等。再加上一盤細(xì)嫩的鞭桿蔥和一盤甜面醬,如果再卷入片皮烤鴨,則更有滋味。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情)_
溫馨提醒:請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息,微信與手機(jī)同號(hào)!
具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
(學(xué)校離車站一公里,到站打電話免費(fèi)去接站)
乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二:汽車西站(汽車總站)在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里,到站打電話可以免費(fèi)接站?;蛘咦卉噥硇?。
態(tài)度決定進(jìn)度,人生重要的不是所站的位置而是你所朝的方向,可能您真不知道到底該做什么,但是您也許從來沒有想過做一個(gè)賺錢的老板原來是可以這么容易,您很小很小的投資加入豫香園小吃培訓(xùn),在學(xué)校的密切關(guān)注和鼎力支持下,使用我們的商業(yè)經(jīng)驗(yàn),站在巨人的肩上創(chuàng)業(yè),賺錢的就在眼前。今天已有不少的人,因加入豫香園小吃培訓(xùn)而實(shí)現(xiàn)個(gè)人夢(mèng)想,并享有快樂、充實(shí)、豐裕的生活,我們期待著為您服務(wù),并預(yù)祝您也踏上之路!