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溫州食為先小吃培訓(xùn)中心

特色小吃培訓(xùn),小炒培訓(xùn),西點培訓(xùn),早點培訓(xùn),甜品飲品,燒烤培訓(xùn),夜宵培訓(xùn),廚師...

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更新時間:2024-05-29 14:39:34

溫州紅油涼菜培訓(xùn)-溫州飄香鹵菜培訓(xùn)

溫州食為先鹵菜涼菜培訓(xùn)食為先成品涼菜具有口味干香,脆嫩,爽口不膩,色澤艷麗等特點;

授課機(jī)構(gòu) 溫州食為先小吃培訓(xùn)中心
上課地點 溫州鹿城區(qū)|詳細(xì)地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 0577-80650500

課程詳情

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食為先紅油涼拌菜5大
  • 1.食為先成品涼菜具有口味干香,脆嫩,爽口不膩,色澤艷麗等特點;
  • 2.我們在學(xué)習(xí)配方的時候,特別教學(xué)員加了一種新的調(diào)香調(diào)味的紅油料(當(dāng)然合法),調(diào)制出來的產(chǎn)品味道會有競爭力很多 ;
  • 3.很多涼菜產(chǎn)品是要預(yù)處理的,如果稍微不注意細(xì)節(jié)很快產(chǎn)品就會變味,每個細(xì)節(jié)我們都會教到位;
  • 4.食為先專注小吃實訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過好多自己開涼菜店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)進(jìn)修,配方比例是非常標(biāo)準(zhǔn)易掌握;
  • 5.紅油涼菜品種多,以素菜為主,所以利潤也高,但有些素菜一般地方買不到,我們會告訴其專業(yè)進(jìn)貨渠道;

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實際操作內(nèi)容
                                • 項目實際操作內(nèi)容一

                                  涼菜的系統(tǒng)講述、涼菜原料的選購;涼菜食材的預(yù)加工、涼菜味型確定;
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                                • 項目實際操作內(nèi)容二

                                  涼菜刀工的學(xué)習(xí)、秘制鹵汁,辣椒油等一系列調(diào)料的制作方式;
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                                • 項目實際操作內(nèi)容三

                                  涼菜加工的工藝步驟、涼菜的拌料方法;?
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                                • 項目實際操作內(nèi)容四

                                  涼菜系列調(diào)味的須知與運用、涼菜菜品經(jīng)營定價原則;
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                                • 項目實際操作內(nèi)容五

                                  系列調(diào)味品及原料的貨源渠道、經(jīng)營選址與生意技巧;
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                                • 項目開店指導(dǎo)

                                  系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你創(chuàng)業(yè)!

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食為先紅油涼菜培訓(xùn)
食為先紅油涼菜培訓(xùn)

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食為先飄香鹵菜5大
  • 1.食為先飄香鹵菜不添加任何色素,通過傳統(tǒng)工藝即可調(diào)出光澤亮麗、有食欲的顏色,外面一般很少有人能自己調(diào)得出來;
  • 2.做好一份鹵菜,每個細(xì)節(jié)都很講究,我們會教學(xué)員從清水怎么調(diào)湯、配料、制作香料包、調(diào)味、調(diào)色、原料預(yù)處理等一系統(tǒng)工序;
  • 3.產(chǎn)品鹵出來之后怎么保鮮、護(hù)色、保水、每天賣不完的怎么回鍋處理、鹵水保管這些都有問,每個細(xì)節(jié)我們都會教到位;
  • 4.食為先專注小吃實訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過好多自己開熟食店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)進(jìn)修,配方比例是非常標(biāo)準(zhǔn)易掌握;
  • 5.我們做出的鹵菜入味透,既可干吃,也可拌吃和炒吃;口感層次分明,滿街飄香.

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實際操作內(nèi)容
                    • 項目實際操作內(nèi)容一

                      原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
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                    • 項目實際操作內(nèi)容二

                      各類食材處理,調(diào)料的制作,從清水到鹵汁制作、食材預(yù)處理與鹵汁配比的方法;
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                    • 項目實際操作內(nèi)容三

                      火力調(diào)控,怎么搞高鹵制品的出品率;
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                    • 項目實際操作內(nèi)容四

                      .教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料、原料采購、存放、鹵制品保鮮、鹵水保存技術(shù)
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                    • 項目開店指導(dǎo)

                      系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你創(chuàng)業(yè)!

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食為先飄香鹵菜培訓(xùn)
食為先飄香鹵菜培訓(xùn)
學(xué)技術(shù)為什么要來食為先?

連鎖品牌

專業(yè)小吃實訓(xùn)在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有數(shù)十家分支

提供學(xué)費分期

不限學(xué)習(xí)時間,直到學(xué)員學(xué)會滿意為止;學(xué)費可分期付款,無須擔(dān)心學(xué)習(xí)費用問題

業(yè)界豐富經(jīng)驗

多年專注小吃餐飲實訓(xùn),因為專注、所以我們更專業(yè)

正宗技術(shù)配方

擁有400人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊,我們只教正宗的,不正宗的我們不教

熱門開店項目

已開放100多個熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你

精品開店課程

定期在食為先總部商開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班,由有真功夫多年運營經(jīng)驗的總監(jiān)親自授課

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溫州食為先正宗特色粉面技術(shù)培訓(xùn)班低風(fēng)險,可先試吃,先來現(xiàn)場考察,預(yù)約試吃,滿意后再報名學(xué)習(xí);
溫州食為先快餐午餐培訓(xùn)班專業(yè)老師手把手教學(xué),全國專業(yè)小吃實訓(xùn)機(jī)構(gòu)
溫州食為先次塢打面技術(shù)培訓(xùn),低風(fēng)險,可先試吃,先來現(xiàn)場考察,預(yù)約試吃,滿意后再報名學(xué)習(xí);預(yù)約試吃:0577-80650500