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更新時(shí)間:2023-09-01 13:24:36

酸奶麻花的做法 培訓(xùn)夾心麻花

酸奶夾心,賦予了麻花新的靈魂 焦香的麻花融入酸甜口感的夾心 有解膩又刺激味蕾,告訴你個(gè)秘密

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授課機(jī)構(gòu) 聚香園餐飲小吃培訓(xùn)
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成交/評(píng)價(jià) 5.0分
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機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:中國(guó)山東濟(jì)南歷城區(qū)七里河路二號(hào)產(chǎn)學(xué)研基地

聯(lián)系方式: 15066675081

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酸奶麻花培訓(xùn)
酸奶夾心,賦予了麻花新的靈魂
焦香的麻花融入酸甜口感的夾心
有解膩又刺激味蕾,告訴你個(gè)秘密
麻花是的一種特色健康食品,漢族特色小吃。天津生產(chǎn)花出名。麻花把兩三股條狀的面團(tuán)擰在一起,用油炸熟即可。麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火。富含蛋白質(zhì),酸,和微量元素。小麻花熱量適中,低脂肪。既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是的休閑小食品。
把面團(tuán)放入醒發(fā)箱中,醒發(fā)至2倍大小。把面團(tuán)分成100—120g,滾圓,分次搟開(kāi)成長(zhǎng)方形狀,擠上25g的“銀穗”卡仕達(dá)醬牛奶味,卷起成長(zhǎng)條形。把長(zhǎng)條形面條對(duì)折,擰成麻花形,在表面抹上少許水,再粘上面包糠或炸粉,醒發(fā)至1倍大。把醒發(fā)好的麻花放入180℃的油鍋里,炸4分鐘。(油炸期間不斷翻轉(zhuǎn)麻花),Tips。若喜歡酸奶口味的,可用“銀穗”優(yōu)斯達(dá)酸奶味替換“銀穗”卡仕達(dá)牛奶味。特一粉就是富強(qiáng)粉.富強(qiáng)粉是指一種比較精細(xì)、面筋含量高、雜質(zhì)少、較白類似于精粉的高筋面粉。
自己在家做才能達(dá)到自己心里的衛(wèi)生要求;第健康。自己在家做用的是新油,不會(huì)用循環(huán)油,新油炸過(guò)東西后過(guò)濾下還可以留著以后和餡或者炒菜用。外面炸制食品所用循環(huán)油的危害,地球人都知道。第材料多樣健康。自己在家做可以放牛奶,酸奶,芝麻,等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),拒絕用低質(zhì)的泡打粉等等來(lái)發(fā)面。第就是非常愛(ài)吃啦,一家人都愛(ài)吃。
各地的酸奶麻花終于來(lái)啦|太好吃了吧,今天一個(gè)新鮮的東西,酸奶麻花,這家店剛開(kāi)一個(gè)星期,但是從營(yíng)業(yè)開(kāi)始就有人排隊(duì)買(mǎi)了,隊(duì)伍長(zhǎng)度簡(jiǎn)直堪比上海阿大蔥油餅,當(dāng)然會(huì)略短一些,麻花一共3??種口味,剛炸出來(lái)的麻花又香又酥,簡(jiǎn)直是我這種碳水愛(ài)好者的天堂了吧。酸奶味:里面有酸奶醬,不是很甜,但味道很鮮美,榴蓮味:5¥榴蓮味兒十足。
學(xué)習(xí)酸奶麻花到正規(guī)的網(wǎng)紅麻花開(kāi)店培訓(xùn)店教制作技術(shù)配方。盡管是工作日,商圈中的市民仍然不少,不少熱門(mén)小吃門(mén)口都排起了長(zhǎng)隊(duì)。與油炸臭豆腐門(mén)前長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍相比,“酸奶麻花”招牌下的“陣容”不遑多讓。為了提率,結(jié)伴逛街的年輕人選擇分頭行動(dòng),分別站到不同的隊(duì)伍,并不時(shí)通過(guò)微信交流“前方戰(zhàn)況”:“我前面還有24個(gè)人,估計(jì)快了,你呢?”

??學(xué)習(xí)酸奶麻花到正規(guī)的網(wǎng)紅麻花開(kāi)店培訓(xùn)店教制作技術(shù)配方。作為新產(chǎn)品,網(wǎng)紅酸奶麻花的制作工藝和銷售方式都相對(duì)簡(jiǎn)單,技術(shù)含量并不高。

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