一直很愛(ài)看烘焙，看著各種好看的好吃的誘人西點(diǎn)，一直想著什么時(shí)候自己也能做出來(lái)，卻總是沒(méi)能下手買烤箱，家里說(shuō)放不下，又考慮這是條不歸路，相當(dāng)敗家！但是卻還是一直心癢癢，終于，今年生日，我要求男朋友買烤箱給我當(dāng)禮物，生日我大，不顧后果地把烤箱買回來(lái)了，從此我踏上了烘焙的不歸路，深深迷上了做蛋糕餅干等點(diǎn)心。
  烘焙需要很大的細(xì)心，耐心，經(jīng)常熬到晚上一點(diǎn)多就為了烤那幾個(gè)餅干，但是還是比較低，自從進(jìn)入了賽西維烘焙學(xué)校之后，老師細(xì)心的教導(dǎo)，讓我在技術(shù)上面立馬有一個(gè)質(zhì)的飛躍，現(xiàn)在完成一個(gè)蛋糕基本上不用半個(gè)小時(shí)就可以完成，看到成果很開(kāi)心，朋友同事吃過(guò)我做的蛋糕，餅干，蛋撻都表示很喜歡很好吃，讓我動(dòng)力十足，繼續(xù)做得更好，哈哈哈，我會(huì)繼續(xù)努力做更多好吃的(^_^) 在學(xué)校里，老師教導(dǎo)我們堅(jiān)持不用添加劑，防腐劑，所以在家里制作我都會(huì)選擇有質(zhì)量的原材料，面粉，奶油，糖，都聽(tīng)從老師的介紹，老師直接把原料供應(yīng)商告訴我們，讓我們直接從原料供貨商拿貨，這樣價(jià)格又實(shí)惠。

本校常年開(kāi)始;咖啡全能班十生日蛋糕專班十蛋糕西點(diǎn)常規(guī)班十面包常規(guī)班十店務(wù)訓(xùn)練課程十水吧課程

 蛋糕培訓(xùn)課程介紹

面包烘焙常規(guī)班

烘培理論知識(shí)及基礎(chǔ)練習(xí)：理論知識(shí)，原料講解及產(chǎn)品分類，操作流程介紹，各種面包的定價(jià)位

酥皮包：廣式酥皮菠蘿、臺(tái)式酥皮菠蘿

調(diào)理包：奶油面包、肉松面包、腸仔包、花生包、椰汁包、椰絲條、椰香蝴蝶包、墨西哥雪霜包

餐包類：提子餐包、芝麻餐包、漢堡

吐司類：豆沙吐司、椰蓉吐司

方包類：提子方包、三明治方包

三明治：火腿三明治、熏肉三文治

蛋糕西點(diǎn)常規(guī)班

理論知識(shí)：蛋糕原理知識(shí)、機(jī)械設(shè)備原理知識(shí)及使用方法、原料的認(rèn)識(shí)

西餅類：杏仁餅、芝麻薄餅、奶油曲奇、蛋黃餅

酥點(diǎn)類：老婆餅、核桃酥、綠豆餅

薄餅類：綠茶薄餅

蛋撻類：拿酥皮、葡撻、果撻

面糊類：蛋糕杯、橄欖蛋糕、歐式查理蛋糕

海綿類：果甫士多隆、千層蛋糕

戚風(fēng)類：黃金香枕、各式蛋糕卷

特色點(diǎn)心：糯米糍、紅糖棗糕

生日蛋糕裱花專業(yè)班

鮮奶油的打發(fā)，蛋糕胚的制作        

各種蛋糕胚的抹制（圓胚、直胚、心形、方形，5款歐面）        

中英文字體的練習(xí)、各種花邊的變化與組合訓(xùn)練。       

各種常用花卉的學(xué)習(xí)與整款花卉蛋糕的練習(xí)，色彩的搭配、色彩的運(yùn)用    

歐式水果蛋糕：水果刀法、色彩搭配、水果擺放（蘋果花、扇形花）、水果擺放（仙鶴、小兔子）、水果擺放（金魚(yú)、向日葵）、整款蛋糕（豐收的季節(jié)、百年好合）、整款蛋糕（草莓星語(yǔ)、愛(ài)的旋律）

各種生肖的制作。

巧克力：巧克力的基本常識(shí)和操作技巧、掌握不同巧克力的不同控溫狀態(tài)、網(wǎng)形、煙卷、花、玫瑰、三角形、彈簧形、小草形、樹(shù)葉、印花、扇形、棍形

慕斯蛋糕：黑森林、巧克力各種印模、洋栗慕斯、哈密瓜慕斯、綠茶慕斯、巧克力慕斯、草莓慕斯、香橙慕斯、芒果慕斯、提拉米蘇、藍(lán)莓慕斯

學(xué)校三大：（因?yàn)閷I(yè)，所以放心） 
1、課程中95的實(shí)際操作練習(xí)，所有練習(xí)材料為真實(shí)材料，讓學(xué)生畢業(yè)后即可上崗就業(yè)。 
2、學(xué)校畢業(yè)后就業(yè)，幫助學(xué)員順利進(jìn)入蛋糕烘焙行業(yè)。 
3、學(xué)校免費(fèi)提供開(kāi)店前各項(xiàng)指導(dǎo)工作，協(xié)助學(xué)員順利開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。 

學(xué)校教學(xué)特色： 
授課方式： 
全日制專業(yè)一般每天上課，教師手把手面對(duì)面教授，每天練習(xí)的原料也由學(xué)校統(tǒng)一配發(fā)，課程安排由簡(jiǎn)到繁，循序漸進(jìn)。全日制突出特點(diǎn)就是上課與練習(xí)同步進(jìn)行、教師隨時(shí)進(jìn)行輔導(dǎo)。因此特別適合無(wú)基礎(chǔ)的人學(xué)習(xí)。 
半工半讀制由于上課時(shí)間有限，因此學(xué)校安排一周六天學(xué)習(xí)時(shí)間，教師講解操作與學(xué)生練習(xí)時(shí)間不在同完成，兩天完成一個(gè)課節(jié)內(nèi)容，課時(shí)比全日制加長(zhǎng)一半。因此適合不能脫產(chǎn)的人員參加學(xué)習(xí)。 

• 賽西維烘焙學(xué)校榮獲中華烘焙美食基地稱號(hào)

• 賽西維蛋糕學(xué)校 蛋糕創(chuàng)意

• 賽西維蛋糕學(xué)校 教學(xué)作品展廳

• 賽西維蛋糕學(xué)校 教學(xué)一景

• 賽西維面包學(xué)校 面包課實(shí)操作教室

• 賽西維蛋糕學(xué)校 西點(diǎn)課實(shí)操作教室

• 賽西維烘焙學(xué)校 多功能教學(xué)廳

• 賽西維蛋糕學(xué)校 教學(xué)區(qū)

• 賽西維烘焙學(xué)校 學(xué)校大廳