哪里去可以學(xué)麻辣燙在哪里學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?
哪里可以學(xué)麻辣燙在哪里學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?麻辣燙既然麻,就不可能少了花椒;而辣就不可沒有辣椒。說起來,好象和我國的川菜有點相似。當(dāng)然我們不可能只吃花椒與辣椒,麻辣燙的主食是粉條。如果你向上點“檔次”,使它更鮮美,可以適當(dāng)?shù)募尤肴夂途G色食品等,那樣營養(yǎng)豐富了,可能就會改變麻辣燙的原質(zhì)原味,沒有清純的過癮。
麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容
1、麻辣燙原料及香料的特點及作用;
2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用;
3、清油麻辣燙底料的炒制方法;
4、牛油麻辣燙底料的炒制方法;
5、清香型麻辣燙底料的炒制方法;
6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法;
7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù);
8、老油的清洗、提煉技術(shù);
9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)
四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?很多人覺得麻辣燙是小生意,就在街邊擺個攤,或者開個小檔口,一天掙不了多少錢,如果你這樣想,那你就大錯特錯啦!你可能也去吃過,如果想吃飽,沒有20元是不行的,這20元毛利能有15元,成都餐飲培訓(xùn)學(xué)校麻辣燙技術(shù)培訓(xùn),客流量非常大,飯桌率能高達400%,成本低,簡單易學(xué),出餐的速度也非常快!而且不需要投資很多錢,一個人就可以撐起一片市場!
四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?成都餐飲培訓(xùn)學(xué)校小吃培訓(xùn)麻辣燙技術(shù)大膽探索實踐,綜合了麻辣燙、串串香、火鍋、涮燙、涮羊肉等的優(yōu)點與精華,采用中香料藥材和天然植物配方,把熬制的直接放入各種食品,既能像燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃,又能裝成碗吃。去掉了火鍋、麻辣燙、涮羊肉等食品中的口味單一、噪辣、油膩、上火等缺點,其特色是涮過的食品奇香四溢, 滑嫩甘甜 ,柔軟鮮香,清爽適口,油而不膩,爽口又爽心,越吃越想吃。
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