眼見連續(xù)虧了3個(gè)月，有些朋友善意地提醒他，餐飲業(yè)風(fēng)險(xiǎn)大，與其這么虧下去，不如趁早收手。但覺得不甘心，他覺得自己的很多想法都還沒有實(shí)施，就這樣放棄實(shí)在太可惜了。他說自己當(dāng)時(shí)的念頭是：如果我把所有的想法都實(shí)施了，顧客還是不接受，那再放棄吧。
從事餐飲行業(yè)其實(shí)并不是很難，只要做好幾點(diǎn)成功率是非常大的;北京品味軒餐飲公司小編程老師給您解答一下;技術(shù)口味、選址、經(jīng)營，這幾點(diǎn)如果您想做好一家店這些就需要認(rèn)真的去做!學(xué)習(xí)技術(shù)投入的錢是需要的，因?yàn)檫@些錢是不應(yīng)該節(jié)省的，節(jié)省我們應(yīng)該節(jié)省在對(duì)的地方，技術(shù)是核心的競爭力這些錢是可以掙回來的!
那么子啊這個(gè)飲食多元化的時(shí)代，刀削面作為的特色的傳統(tǒng)美食，有好多的都在研究，在經(jīng)營一家刀削面的利潤有多大?在刀削面的面館當(dāng)中房租和刀削面的師傅的工資也是主要的成本，房租可以根據(jù)位置和大小，會(huì)有所區(qū)別，刀削面師傅的工資一年一個(gè)師傅大約需要5萬元。即便是擺一個(gè)刀削面攤，每天只賣100—200碗計(jì)，每碗利潤2元左右，日純利200—400元，月的利潤也就是6000到7000元左右.減去房租費(fèi)3000元、兩個(gè)員工的工資4000元、水電等費(fèi)用2000元，可獲凈利12000元，全年在15萬元左右。節(jié)假日生意會(huì)更好些，錢更多。如果經(jīng)營成熟再開2至3家面館分店，一年的收入就非?？捎^。
課程名稱山西刀削面套餐：
學(xué)習(xí)內(nèi)容：核心面的制作比例，削面手法技巧，各種口味鹵的制作配方;
搭配項(xiàng)目：安徽板面、蘭州拉面、饸饹面、臊子面、重慶小面等;
培訓(xùn)費(fèi)用：一次繳費(fèi)、中途其他費(fèi)用;
培訓(xùn)時(shí)間：一般2天—10天、時(shí)間無限制、學(xué)會(huì)為止;
課程類型：滾動(dòng)開班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實(shí)踐操作一對(duì)一聯(lián)系;
招收學(xué)員：各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、@生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名,
吃住問題：就餐、學(xué)員宿舍均有;
售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級(jí);
初期請(qǐng)來的廚師是太原師傅，他做出的菜品味道很符合太原當(dāng)?shù)叵蚕滔仓氐奶攸c(diǎn)，但到了順德，這種口味似乎并不是很受歡迎，即使是山西老鄉(xiāng)，他們所喜歡的口味也似乎沒有在家鄉(xiāng)那般重。便和廚師商量，在口味上進(jìn)行更改，比如在面食的調(diào)味上，既要有山西的特點(diǎn)，但又要有所改革。
現(xiàn)在有許多要想開一家小吃店的創(chuàng)業(yè)者們，想開一家小吃店試試，不指導(dǎo)去哪里學(xué)習(xí);我們公司北京品味軒就是專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者們想學(xué)習(xí)技術(shù)掌握技術(shù)，并經(jīng)營開店;公司所推出的項(xiàng)目都會(huì)有詳細(xì)的比例配方并且詳細(xì)的克數(shù)要求的;并且會(huì)有專業(yè)的技術(shù)部老師進(jìn)行一對(duì)一的授課，并且學(xué)員都是親自上手練習(xí)，并且每天重復(fù)的復(fù)習(xí);
以上就算是我的一個(gè)心得吧，說來就是幾點(diǎn)，熱情、特色、口味，做好了，你的面館也就能輕松成功。
市場上有許多的小吃種類的，現(xiàn)在有許多的人想從事餐飲小吃行業(yè)，但不知道該如何的選擇做什么項(xiàng)目，沒有明確好選擇什么項(xiàng)目，所以許多一直在糾結(jié);在創(chuàng)業(yè)的過程當(dāng)中，有許多人就不知道該如何的增加項(xiàng)目或者選擇項(xiàng)目，如果您也遇到這種問題您也可以隨時(shí)的詢問小編，小編結(jié)合您的現(xiàn)實(shí)情況來為您推薦一些適合的項(xiàng)目;
作為開店來說，選址是很重要的一步，開面館也同樣如此，我的面館開在學(xué)校周邊，生意還不錯(cuò)，當(dāng)然一些商務(wù)樓、住宅區(qū)周邊也是很不錯(cuò)的選擇。
