往煎鍋(烤餅爐)里倒入適量的油，開小火至有煙冒出，然后將調(diào)好的玉米糊流放于模具中呈圓形，煎制兩分鐘表面成型去模具，再翻面煎兩分鐘，當(dāng)兩面色澤和硬度都差不多時，有香味溢出，即可起鍋。

　　并且現(xiàn)在有許多的城市或者街道都會有專門設(shè)立的小吃街，租一個攤位就可以成功的開店，投入并不是很大可以獲得比較可以可觀情況，地攤小吃雖然項目小，但是相對于利潤點(diǎn)也是可觀的，想要成功的開一家小吃店那么選對項目是十分重要的，接下來就跟隨北京品味軒餐飲公司程老師與大家分享一下適合地攤經(jīng)營的小吃項目吧!

　　玉米清甜的味道與柔軟綿香的餅子融為一體，微微焦酥的邊皮兒，卻也是甜口軟糯的。香(微)甜爽口，酥而香脆，醇美豐厚，原汁原味，口感，老少皆宜，百吃不厭?？梢援?dāng)早點(diǎn)也可作中晚餐，更可以款待親朋好友，好吃且營養(yǎng)價值高。

　　項目名稱：黃金玉米餅

　　又名：雜糧玉米餅、彩色玉米餅、果蔬玉米餅、粗糧玉米餅

　　學(xué)習(xí)課程安排：

　　學(xué)習(xí)時間：隨到隨學(xué)模式、一般2-7天左右時間;周一至周日9：00——5：00;

　　學(xué)習(xí)收費(fèi)：不同的項目收費(fèi)不同，也有多種活動套餐;

　　學(xué)習(xí)方式：實操動手練習(xí)、核心配方無保留教學(xué);

　　活動套餐：咨詢程老師，獲取新的活動套餐價格表;

　　學(xué)習(xí)地址：北京市朝陽區(qū)

　　1石磨玉米餅小吃車全自動操作：設(shè)備，機(jī)器化智能操作，人工，省心省力還省錢。1.1千瓦小時，250瓦小時， 12伏電瓶電可以帶動石磨，笨重，省電，動力大，噪小。

　　隨著疫情的出現(xiàn)，現(xiàn)在地攤經(jīng)濟(jì)也復(fù)蘇起來了，越來越多的人也都加入到了地攤創(chuàng)業(yè)的道路上!有許多的人因為疫情沒有了工作、沒有了事業(yè)，隨著疫情的放開經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，那么地攤經(jīng)濟(jì)也得到了復(fù)蘇;并且地攤經(jīng)營也深受不少消費(fèi)者們的喜歡;地攤項目主要是因為都是消費(fèi)比較低的一些小吃，不需要太大的消費(fèi)就可以享受到各種各樣式的小吃帶給自己的購物感受;

　　一種綠色健康、隨走隨賣的小吃玉米餅，可謂是火爆了大江南北，記者在全國各地看到眾多石磨玉米餅的合作商的生意火爆，旁邊的電動石磨馬不停歇的磨著新鮮的玉米，金黃玉米餅在石磨的研磨中流入桶中，制作美食的師傅們一個個熟練的炸著金燦燦的的玉米餅，玉米餅出鍋啰!一聲叫賣聲后，現(xiàn)場好吃嘴們排隊著玉米餅。

　　主要賣點(diǎn)：新鮮玉米用石磨現(xiàn)場磨細(xì)，它就保留了雜糧的所有營養(yǎng)成份，營養(yǎng)衛(wèi)生，可以當(dāng)早點(diǎn)或早餐午餐晚餐，更可以款待親朋好友，攜帶方便，可以可以帶回家吃，坐車吃，走路吃，工地吃，節(jié)約了店面位置，節(jié)約了房租。 玉米餅專注綠色健康粗糧小吃的研發(fā)，采用玉米為原料，粗糧餅的口感使你百吃不厭，香(微)甜爽口，酥香而脆，老少皆宜，大眾消費(fèi)，人人喜歡!場廣闊，大眾消費(fèi)，在學(xué)校，公園，車站，市場，旅游區(qū)更是火爆。

　　往煎鍋(烤餅爐)里倒入適量的油，開小火至有煙冒出，然后將調(diào)好的玉米糊流放于模具中呈圓形，煎制兩分鐘表面成型去模具，再翻面煎兩分鐘，當(dāng)兩面色澤和硬度都差不多時，有香味溢出，即可起鍋。

　　玉米餅是采用玉米面烘烤而成的餅狀食物，色香味俱全，有嚼勁，香酥可口，質(zhì)地松軟，老幼皆宜。玉米是一種粗糧，在越來越崇尚健康的今天，食用粗糧已經(jīng)成為一種時尚。長期食用粗糧既可以滿足對粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養(yǎng)。

　　玉米餅是采用玉米面烘烤而成的餅狀食物，色香味俱全，有嚼勁，香酥可口，質(zhì)地松軟，老幼皆宜。玉米是一種粗糧，在越來越崇尚健康的今天，食用粗糧已經(jīng)成為一種時尚。長期食用粗糧既可以滿足對粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養(yǎng)。

　　我們手把手教你做黃金玉米餅，原味黃金玉米餅、香辣黃金玉米餅、麻辣黃金玉米餅、酸菜黃金玉米餅、雞蛋黃金玉米餅、火腿黃金玉米餅、培根黃金玉米餅、油條黃金玉米餅等，主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法。一系列技術(shù)毫無保留傳授給您啦，在我們學(xué)習(xí)黃金玉米餅技術(shù)，和面，調(diào)餡，做餅，毫無保留傳授給您，讓您作出滿意的效果再回家開業(yè)

　　往煎鍋(烤餅爐)里倒入適量的油，開小火至有煙冒出，然后將調(diào)好的玉米糊流放于模具中呈圓形，煎制兩分鐘表面成型去模具，再翻面煎兩分鐘，當(dāng)兩面色澤和硬度都差不多時，有香味溢出，即可起鍋。

　　我們這邊玉米面粥是主食，每次剩了就貼幾個餅子，所以每次都是用吃剩的粥，加上適量酵母、小蘇打以及白面、玉米面用筷子攪均勻，如果稀的話就繼續(xù)添加玉米面，直到比較濃稠的狀態(tài)。然后醒發(fā)到里面有氣孔的狀態(tài)，因為比較濃稠，所以做的時候用勺子舀。用電餅鐺做，旁邊放一碗清水備用。電餅檔放點(diǎn)油，油熱了，舀一勺面糊。用手沾水(沾水面糊不粘手)，輕輕按面糊，整形成自己想要的形狀。然后煎一小會。當(dāng)?shù)酌嬗悬c(diǎn)焦底后，在周圍倒入一點(diǎn)點(diǎn)水。蓋上蓋子，這一步是為了利用水蒸氣讓表皮凝固。水分蒸發(fā)完后，掀開蓋子，看，表皮已經(jīng)凝固了。翻面，蓋上電餅鐺的上蓋，把剛剛的上面煎出焦底。做幾個取決你的剩粥多少。

　　黃金玉米餅機(jī)各頂出件伸出到隔離室外的端部還設(shè)有彎折的卡鉤，連接件包括可拆式連接的上蓋和下蓋，上蓋和下蓋其中的內(nèi)壁上設(shè)有可卡接卡鉤的卡扣座，設(shè)有卡扣座的蓋體上還設(shè)有使各頂出件位于卡鉤下方的部位恰好穿入的卡槽。該設(shè)置可使各頂出件的連接簡單方便，而且可將內(nèi)部的連接結(jié)構(gòu)隱藏起來?？圩鶠閮蓷l平行的凸條，凸條之間設(shè)有可卡入卡鉤的間距。該卡扣座結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計安裝均很方便。