其實(shí)就拿"串串香"的名字的由來是由于其作為一種以竹簽串上各種各樣的食材，將再將食材放入到滾燙的火鍋當(dāng)中涮著吃一種特色美食小吃。而串串香由于其獨(dú)特的魅力以及和鮮明的特色從而遍布于全國眾多的城市當(dāng)中。而串串香，其實(shí)際上作為火鍋的另一種形式比較類似 "麻辣燙"，而人們往往將其稱為"小火鍋"。而串串香在較初鍋底以及和菜是很簡(jiǎn)單的，發(fā)展到現(xiàn)在可謂是無所不能涮的。
不論是在哪個(gè)階段開串串香火鍋店，這些都是不能脫離市場(chǎng)而進(jìn)行串串香火鍋店的運(yùn)營操作，此時(shí)就要串串香火鍋店的創(chuàng)業(yè)者要有全局觀念，建議經(jīng)營者在開串串香火鍋店來之前對(duì)于市場(chǎng)方面的調(diào)查，并且深入了解分析，這樣就能隨時(shí)的來調(diào)整串串香火鍋店在之后的經(jīng)營策略，同時(shí)也能對(duì)所經(jīng)營的串串香火鍋店在市場(chǎng)上有了一個(gè)不錯(cuò)的，通過營銷方案從而來使所經(jīng)營的串串香火鍋店在經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生好的效果。
串串香這一美食主要在于食用起來比較方便。就像是在吃火鍋時(shí)，突然饞某種菜，但一盤卻是吃不完，而這是很容易導(dǎo)致出現(xiàn)浪費(fèi)的情況。但食材的話就可以隨意進(jìn)行選擇，盡可能的去多的品嘗各種食材。另外，由于其是竹簽串制的時(shí)食材會(huì)控制其細(xì)長條的形狀，也會(huì)使得串串香的食材可以更好的入味，并且食用起來其口感同樣是有所不同的。
經(jīng)營開串串香火鍋店，就對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說是商機(jī)同樣也是選擇。而廣闊的串串香火鍋店在消費(fèi)市場(chǎng)上是緊著開家串串香火鍋店的商機(jī)，但是要如何經(jīng)營開家串串香火鍋店，就是要串串香火鍋店的創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營的過程中所要做出的選擇，而開好家特色的串串香火鍋店則是要對(duì)串串香火鍋行業(yè)有一定了解。以下就是對(duì)各位在經(jīng)營開串串香火鍋店時(shí)所需要了解到各個(gè)方面所做出一定的分析，供大家參考。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
其實(shí)就在一般的情況下，串串香火鍋店要將其開在熱鬧的位置，而這樣的串串香火鍋店所在可能是會(huì)給店鋪帶來更多的潛在顧客。而對(duì)于符合這個(gè)要求地方，可以是將串串香火鍋店開在鬧市區(qū)。而所謂的鬧市區(qū)，是可以在大城市或中等城市的市中心或步行街等位置。這樣的串串香火鍋店所在的位置是會(huì)有著不少的客流，相信隨著流動(dòng)人口的增加，這也可以為串串香火鍋店帶來不少消費(fèi)者。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
其實(shí)就對(duì)于在新開的商場(chǎng)經(jīng)營開家串串香火鍋店怎么樣?而串串香火鍋店做為當(dāng)下很是受大眾歡迎的一種特色美食，而走在大街上隨處都是可以看到串串香火鍋店的，每家串串香火鍋店內(nèi)的生意也都是火熱的。而若是想要把串串香火鍋店給經(jīng)營好了，要有一定的方法，尤其是針對(duì)在不同的位置開串串香火鍋店，側(cè)重點(diǎn)也是不同的。這時(shí)有些人想要在商城附近經(jīng)營開串串香火鍋店，不知這里開店怎么樣?
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
“要想富先修路”，足以可見交通對(duì)于串串香火鍋店在經(jīng)濟(jì)上的發(fā)展而言起著很大的作用，對(duì)于開家串串香火鍋店而言便利的交通是必不可少的一點(diǎn)。方便達(dá)到的串串香火鍋店，將是消費(fèi)者們?cè)谶x擇串串香火鍋店時(shí)的一個(gè)重要的依據(jù)，所以串串香火鍋店的創(chuàng)業(yè)者在選址時(shí)要注意好觀察周邊店鋪的交通樞紐，盡可能的在地鐵或公交站附近，且還要保證好串串香火鍋店的周邊的停車是否方便。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
其實(shí)就串串香而言銷售價(jià)格低，而且串串香是屬于薄利多銷的產(chǎn)品，而每位客戶在食用串串香時(shí)并非是單一的，而是有很多的產(chǎn)品，至少平均人消費(fèi)量在10-20元左右，每日的客流以100人來算，那么，日營業(yè)額在元上下，每月營業(yè)額在3-6w只有，并且扣除其中相關(guān)投資成本，每月凈利在1w左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
不論是在哪個(gè)階段開串串香火鍋店，這些都是不能脫離市場(chǎng)而進(jìn)行串串香火鍋店的運(yùn)營操作，此時(shí)就要串串香火鍋店的創(chuàng)業(yè)者要有全局觀念，建議經(jīng)營者在開串串香火鍋店來之前對(duì)于市場(chǎng)方面的調(diào)查，并且深入了解分析，這樣就能隨時(shí)的來調(diào)整串串香火鍋店在之后的經(jīng)營策略，同時(shí)也能對(duì)所經(jīng)營的串串香火鍋店在市場(chǎng)上有了一個(gè)不錯(cuò)的，通過營銷方案從而來使所經(jīng)營的串串香火鍋店在經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生好的效果。
其實(shí)就串串香的種類是有很多的，比較從海里撈出來的海鮮、魚、蝦、蟹、貝類等在到家禽、豬、牛、羊、鴨、鵝等，以及和健康的多種蔬菜，而其中常見的大多是牛、雞、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、雞心、蟹柳、片木耳、香菇、豌豆尖等等，而其中所有的食材都是可以用竹簽將其穿成串串所食用的。而串串香這一美食是越辣越好的，不僅要辣還要香，所以鍋底的佐料就十分重要了。
