其實(shí)就像饞嘴魚(yú)這樣的四川的傳統(tǒng)的地方特色名菜，其產(chǎn)品在口味上不僅麻辣不燥并且味濃醇厚，而在龍利魚(yú)以及和豆芽、豆皮、青菜之間的搭配當(dāng)中，從而形成了多種層次的口感，俗話(huà)說(shuō)的好，急火豆腐慢火魚(yú)，魚(yú)在經(jīng)過(guò)制作師傅的精心的料理上，再加上的配料，這可謂是一等一的下飯神菜。而就片好的魚(yú)肉要其中無(wú)骨，從而能夠更好的享受到大口吃肉的快感，若是想要做出美味的饞嘴魚(yú)，其中的關(guān)鍵主要還是火候，需要小火慢燉，將其煮至八分熟，魚(yú)肉嫩滑，口感Q彈。

　　　　其實(shí)就現(xiàn)在隨著人們?cè)诮?jīng)濟(jì)水平方面的提高，饞嘴魚(yú)也已然是成了人們?cè)谌粘５纳町?dāng)中不可或缺的部分，所以就現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)饞嘴魚(yú)店也成為創(chuàng)業(yè)的熱門(mén)方向。而在很多人眼中，開(kāi)饞嘴魚(yú)店也許是個(gè)很簡(jiǎn)單的事，因?yàn)椴⒉幌駝e的店鋪那樣要有很多準(zhǔn)備工作，而且饞嘴魚(yú)店在投入也不是很大的。但實(shí)際上卻并不是這樣的，若是想要開(kāi)好家饞嘴魚(yú)店，這其中是有很多門(mén)道的。

　　饞嘴魚(yú)作為四川省的傳統(tǒng)的地方的特色的名菜，而其是屬于川菜系。而就饞嘴魚(yú)來(lái)說(shuō)聞之濃香并且麻辣不燥而且還味濃醇厚，這也就難怪有那么多人在嘗過(guò)后就無(wú)法忘懷。而就其中那紅彤彤的辣椒、白生生的魚(yú)肉、鮮嫩的得入嘴即化。而在魚(yú)腌漬20分鐘后，冷水鍋下并且大火燒開(kāi);快炒使部分調(diào)料去備用;香油、紅油燒至五成熱后下將其他的調(diào)料炒香;再將燒好的調(diào)料澆在煮好的魚(yú)上;撒紅椒丁、香蔥末、熟芝麻上桌即可。

　　　　要想開(kāi)好家饞嘴魚(yú)店的話(huà)，同樣是要選擇好品牌的，因?yàn)楹玫酿捵祠~(yú)店的品牌在很多方面在實(shí)力上也都是很強(qiáng)的。因此各位在開(kāi)饞嘴魚(yú)店前去進(jìn)行市場(chǎng)方面的調(diào)研，了解市場(chǎng)上有哪些靠譜的饞嘴魚(yú)店的品牌，然后做出相應(yīng)選擇。當(dāng)然了針對(duì)不同品牌的饞嘴魚(yú)店在品牌費(fèi)用上也是不同的，所以各位饞嘴魚(yú)店的經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)實(shí)際情況做出相應(yīng)選擇。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　想要開(kāi)饞嘴魚(yú)店的話(huà)，那么選擇一個(gè)好的位置是很重要的，因?yàn)轲捵祠~(yú)店對(duì)需求是很大的。而就現(xiàn)在社會(huì)，做事都是離不開(kāi)人群的，饞嘴魚(yú)店開(kāi)門(mén)做生意也是同樣道理，若是說(shuō)自己的饞嘴魚(yú)店開(kāi)門(mén)后，連人影都看不到，饞嘴魚(yú)店這是開(kāi)不長(zhǎng)久的。所以各位在開(kāi)饞嘴魚(yú)店時(shí)，要對(duì)店鋪所在的選址多多考量。一般而言，將饞嘴魚(yú)店開(kāi)在成熟的小區(qū)周邊、十字路口等地都是很不錯(cuò)的選擇。

　　示范講解：

　　1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　想要開(kāi)饞嘴魚(yú)店的話(huà)，那么選擇一個(gè)好的位置是很重要的，因?yàn)轲捵祠~(yú)店對(duì)需求是很大的。而就現(xiàn)在社會(huì)，做事都是離不開(kāi)人群的，饞嘴魚(yú)店開(kāi)門(mén)做生意也是同樣道理，若是說(shuō)自己的饞嘴魚(yú)店開(kāi)門(mén)后，連人影都看不到，饞嘴魚(yú)店這是開(kāi)不長(zhǎng)久的。所以各位在開(kāi)饞嘴魚(yú)店時(shí)，要對(duì)店鋪所在的選址多多考量。一般而言，將饞嘴魚(yú)店開(kāi)在成熟的小區(qū)周邊、十字路口等地都是很不錯(cuò)的選擇。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　饞嘴魚(yú)店的生意一直都是很不錯(cuò)的，若是創(chuàng)業(yè)者想要讓饞嘴魚(yú)店內(nèi)的人氣更旺，還有沒(méi)有別的辦法呢?當(dāng)然是有的。但前提是，饞嘴魚(yú)店在開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作要準(zhǔn)備充分的，一是饞嘴魚(yú)店所在的地址選好，二是要饞嘴魚(yú)店的招牌產(chǎn)品可以得到了市場(chǎng)和顧客認(rèn)可，三是饞嘴魚(yú)店的裝修設(shè)計(jì)方面和經(jīng)營(yíng)理念也是相得益彰的。所以，若是想要讓饞嘴魚(yú)店的生意更好，那么就要將饞嘴魚(yú)店的前期準(zhǔn)備工作給做好了。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　其實(shí)就以地級(jí)城市而為例：我們以面積30-60平，人均消費(fèi)以18-23元來(lái)算，以及和日客流量80-130人來(lái)算，日營(yíng)業(yè)額差不多在2300元，月?tīng)I(yíng)業(yè)約在7萬(wàn)左右，毛利在0.6-0.65，月毛利在4.5萬(wàn)，除去房租、人員工資、月水電雜費(fèi)，那么一個(gè)月凈利約3萬(wàn)元，這樣預(yù)算，年利潤(rùn)也能輕松達(dá)到35萬(wàn)元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

　　　　在決定饞嘴魚(yú)店的營(yíng)業(yè)發(fā)展的諸多因素中，饞嘴魚(yú)店的口碑也能起到很是重要的作用。若是饞嘴魚(yú)店的口碑差，那么是會(huì)出現(xiàn)無(wú)人到饞嘴魚(yú)店內(nèi)用餐的景象，直至讓饞嘴魚(yú)店出現(xiàn)面臨倒閉的風(fēng)險(xiǎn)。所以為了可以使饞嘴魚(yú)店能夠獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，那么饞嘴魚(yú)店的經(jīng)營(yíng)者就要為自己的店鋪樹(shù)立良好的饞嘴魚(yú)店的品牌形象，經(jīng)營(yíng)者能夠充分的利用發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，從而來(lái)定期的進(jìn)行饞嘴魚(yú)店內(nèi)的產(chǎn)品宣傳。

　　饞嘴魚(yú)這一美食不僅聞之濃香而且還麻辣不燥、味濃醇厚，食用起來(lái)這一美食在唇齒間，使連忘返，在隨著體溫的慢慢融化后，其中所散發(fā)出香氣從使人回味無(wú)窮。而就饞嘴魚(yú)在制作選魚(yú)時(shí)要鮮活肥嫩的、且底料鮮香十足，而其中香濃濃的湯底以及和白生生的魚(yú)肉，香辣的饞嘴魚(yú)，食用后讓人不僅感到又熱又舒服。當(dāng)然，除了有辛辣的饞嘴魚(yú)后，饞嘴系列其中還有，饞嘴培根肉、饞嘴里脊肉、饞嘴雜丸、饞嘴年糕、饞嘴土豆片等等。