其實(shí)就腸粉而言其在制作上是很簡單的，隔水將其蒸熟成粉皮，在粉皮上放上各種餡料，將其卷成豬腸形，并放置于盤上，淋上花生油、生抽、辣醬就能制作而成。由于腸粉的味道鮮美，并且價(jià)錢便宜，所以很是暢銷，同時(shí)也成了大眾美食。而腸粉在口味方面可謂是花樣繁多的，加雞蛋、牛肉、魚片、蝦仁、牛腩等都是很不錯的，連續(xù)吃上好幾個(gè)都吃不夠。而就腸粉在主要的原料就是米漿，對于磨好的米漿放入在特制的鐵盤上面，攤成很薄的一層，根據(jù)自己的喜好添加。
其實(shí)就現(xiàn)在也是近些年以來發(fā)展不錯的腸粉店的項(xiàng)目之一，而這也讓很多的創(chuàng)業(yè)者們看到了腸粉店有較好的發(fā)展前景，從而都紛紛地想要進(jìn)行腸粉店的經(jīng)營，而若是想要了解要該如何選擇腸粉店的品牌，而在選擇腸粉店在品牌的過程當(dāng)中會有哪些注意事項(xiàng)?？偟亩裕?jīng)營家腸粉店要注意好選址，要為腸粉店雇傭工作人員，定期的推出腸粉店內(nèi)的新品。
其實(shí)在廣州，就腸粉這一美食主要是分為廣式以及和潮汕兩個(gè)流派。而就廣式腸粉，主要是追求皮餡合一的精致。外表極簡并且腸粉當(dāng)中的餡料可謂是內(nèi)有乾坤的：除了常見的叉燒、牛、魚、甚至是蟲草花等等創(chuàng)新餡料。其中晶瑩剔透的粉皮裹著內(nèi)餡，淋上赤色的醬油，可謂是色香味俱全。粉皮入嘴，又軟又滑，其中還充盈著米香;肉餡入口細(xì)嚼肉汁回味無窮;醬油再點(diǎn)亮較后的鮮味，三者的味道達(dá)到一種和諧，美味無比。
其實(shí)就現(xiàn)在市面上的關(guān)于餐 飲在種類上可謂是很多的，并且在腸粉店內(nèi)的產(chǎn)品的價(jià)位上也都是各不相同的，若是想要經(jīng)營好家腸粉店，那么在開業(yè)前就要做好腸粉店在市場上的。根據(jù)腸粉店當(dāng)中的潛在的目標(biāo)消費(fèi)者來確定好產(chǎn)品價(jià)格，確定好腸粉店的，其實(shí)就是要考慮好腸粉店內(nèi)的產(chǎn)品的某一特色產(chǎn)品，還是種類較為齊全的。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
腸粉店在近些年來都獲得了不錯的發(fā)展，而這也讓很多的產(chǎn)品相繼出現(xiàn)，而腸粉店的創(chuàng)業(yè)者若是想要開家腸粉店，那么在店面正式經(jīng)營前要了解好腸粉店的周邊競爭環(huán)境，并且了解周邊有哪些產(chǎn)品。在考察腸粉店的周邊競爭力時(shí)，要從味道、服務(wù)和宣傳等幾個(gè)方面而入手。先是腸粉店內(nèi)的產(chǎn)品口味，顧客到店主要品嘗的就是產(chǎn)品味道，這也說明了好的口味對腸粉店的重要性。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
其實(shí)就現(xiàn)在也是近些年以來發(fā)展不錯的腸粉店的項(xiàng)目之一，而這也讓很多的創(chuàng)業(yè)者們看到了腸粉店有較好的發(fā)展前景，從而都紛紛地想要進(jìn)行腸粉店的經(jīng)營，而若是想要了解要該如何選擇腸粉店的品牌，而在選擇腸粉店在品牌的過程當(dāng)中會有哪些注意事項(xiàng)。總的而言，經(jīng)營家腸粉店要注意好選址，要為腸粉店雇傭工作人員，定期的推出腸粉店內(nèi)的新品。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實(shí)就現(xiàn)在也是近些年以來發(fā)展不錯的腸粉店的項(xiàng)目之一，而這也讓很多的創(chuàng)業(yè)者們看到了腸粉店有較好的發(fā)展前景，從而都紛紛地想要進(jìn)行腸粉店的經(jīng)營，而若是想要了解要該如何選擇腸粉店的品牌，而在選擇腸粉店在品牌的過程當(dāng)中會有哪些注意事項(xiàng)?？偟亩?，經(jīng)營家腸粉店要注意好選址，要為腸粉店雇傭工作人員，定期的推出腸粉店內(nèi)的新品。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
其實(shí)就一份腸粉而言其毛利差不多在70%左右，一般4元一片腸粉，而利潤在2.8元左右，若是日賣100份，那么利潤差不多就在280元左右，而一個(gè)月就是280×30 = 8400元上下。而由于是攤位賣，租金相對會少不少，那么也就只剩下水電以及和勞動力了。假設(shè)每月水電成本在400，那么一個(gè)月的凈利在8000元上下，而還不止是8000因?yàn)閿偽徊粏螁沃挥心c粉，其年利還是很大的。(以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考)。
經(jīng)營開腸粉店若是沒有顧客到店光顧還很可能就是衛(wèi)生沒做到位。而就腸粉店內(nèi)的衛(wèi)生主要都包括了兩個(gè)方面，一就是腸粉店內(nèi)的產(chǎn)品衛(wèi)生，產(chǎn)品衛(wèi)生也都包括了很多個(gè)方面內(nèi)容，比如說腸粉店在購-原材料時(shí)食材是否衛(wèi)生、而腸粉店的后廚廚師制作的流程是否衛(wèi)生。二則是腸粉店內(nèi)的衛(wèi)生，如腸粉店的經(jīng)營者是否每天對店鋪的各個(gè)地方進(jìn)行打掃。
腸粉當(dāng)中的米皮在要求上是很高的，不僅要薄且不可破，并且腸粉在氣味上還很香，并且入口要滑且還很是清爽彈韌，口留回味。而根據(jù)用米的不同同樣是會制造出風(fēng)味迥異的米皮，以香米而為主要的原材料在米皮上會更加的香味更濃，而就陳米的米皮則會更加的爽滑通透，很多人將新米舊米混合磨漿，以結(jié)合兩者優(yōu)點(diǎn)，達(dá)到品嘗體驗(yàn)。
