想要所做的麻辣拌獲得更為濃郁的風(fēng)味，那么可以使用自制的麻辣醬。根據(jù)麻辣拌的個人的口味而來調(diào)整調(diào)味料的比例，并且以創(chuàng)建出自己的獨(dú)特風(fēng)味而進(jìn)行組合。若是喜歡的是辣味的，那么可以額外的添加辣椒油或者是剁碎的辣椒。為了可以使麻辣拌獲得更好的口感，那么建議麻辣拌使用新鮮的蔬菜以及和豆制品。而麻辣拌根據(jù)自己的喜好而來添加其他的配料，如金針菇、玉米粒或是鵪鶉蛋等等。
其實就現(xiàn)在不少人都想要自己經(jīng)營開缽缽雞店，其實就相較之下缽缽雞店對于經(jīng)營者的要求會低上不少，而針對不同的缽缽雞店的項目在難度上也是不同的，像較為簡單的缽缽雞店就是現(xiàn)在很是經(jīng)營小白更熱衷的項目。不過就市場上的缽缽雞店也都是不在少數(shù)的，而若是想要缽缽雞店的做出特色，那么就要掌握好推廣方法，只有缽缽雞店有了人氣，那么缽缽雞店的生意才能好。
食材多樣性，其實就麻辣拌的食材是能夠根據(jù)個人的口味以及和家里現(xiàn)有的食材而去調(diào)整，除了以上列出的基礎(chǔ)食材，還能往其中的加入木耳、豆皮、黃瓜等等，從而來增加麻辣拌的口感的豐富性。調(diào)味料的比例同時也能根據(jù)個人的口味而來調(diào)整。若是喜歡麻辣的口感，那么可以多加入一些辣椒粉以及和小米辣。若是喜歡偏甜的口感，那么可以適量的增加白糖用量。而麻辣拌在煮食材時則是需要注意好火候，尤其是土豆片以及和蓮藕片，煮的時間不宜過長，不然是會容易煮爛的，從而直接影響口感。
其實就在一般的情況下，經(jīng)營者們開一家缽缽雞店，都是需要雇傭缽缽雞店內(nèi)的工作人員的，而針對不同的缽缽雞店的面積需要雇傭的工作人員的數(shù)量，也是存在著一定差異的，所以要經(jīng)營者去著重的注意缽缽雞店內(nèi)工作人員的服務(wù)態(tài)度。而缽缽雞店本身就是屬于服務(wù)行業(yè)，既然是服務(wù)行業(yè)，那么缽缽雞店就要有良好的服務(wù)態(tài)度這些是非常重要的一點(diǎn)。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
缽缽雞店的合作品牌這也表示著，需要確定經(jīng)營缽缽雞店的目標(biāo)顧客群體是那些，也就是缽缽雞店要的是那些消費(fèi)群眾。這個在缽缽雞店選擇地址時，去收集當(dāng)?shù)氐睦徖忞u店的群體等等。同時我們還要了解缽缽雞店的受眾群體，以及和消費(fèi)能力，通過這些，還要缽缽雞店的經(jīng)營者去合理的選擇產(chǎn)品，以及要缽缽雞店確定這個地址是否適合開店。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
缽缽雞店雖說是各位都喜歡吃的美食，而千篇一律的味道是會讓缽缽雞店之間的競爭力加大不少。想要在缽缽雞店的市場上脫穎而出，并且要缽缽雞店一定的競爭力，就要抓住消費(fèi)者，缽缽雞店只要有了一定的特色。特色也能夠體現(xiàn)在食材方面，也能體現(xiàn)在缽缽雞店內(nèi)的產(chǎn)品醬料方面，只有在某一方面有創(chuàng)新，有特色，各位缽缽雞店的經(jīng)營過程中也就不會那么費(fèi)力了。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
經(jīng)營開缽缽雞店，除了需要選擇到一個合適的缽缽雞店的地址之外，那么缽缽雞店內(nèi)的裝修也同樣是不能被忽視的一個重要的方面。缽缽雞店的裝修風(fēng)格其實也就直接體現(xiàn)出了一家缽缽雞店的特色，所以所經(jīng)營的缽缽雞店在去進(jìn)行裝修時，除了需要缽缽雞店的經(jīng)營者做的干凈整潔以外，經(jīng)營者也是需要在缽缽雞店的裝飾上有自己的風(fēng)格體現(xiàn)。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
其實就現(xiàn)如今市場的麻辣拌單價在15-20元左右，其中的食材豐富，而且原材料在成本控制在5元左右。若麻辣拌店大些，雇傭些店員，在運(yùn)營上也有很大的提升。往往營業(yè)額在3成左右。而這也就意味著經(jīng)營者可以從麻辣拌當(dāng)中所獲取的純利在5元左右，每天按100人來用餐，那么差不多能賺500元上下，一年18萬元上下。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
經(jīng)營開缽缽雞店，除了需要選擇到一個合適的缽缽雞店的地址之外，那么缽缽雞店內(nèi)的裝修也同樣是不能被忽視的一個重要的方面。缽缽雞店的裝修風(fēng)格其實也就直接體現(xiàn)出了一家缽缽雞店的特色，所以所經(jīng)營的缽缽雞店在去進(jìn)行裝修時，除了需要缽缽雞店的經(jīng)營者做的干凈整潔以外，經(jīng)營者也是需要在缽缽雞店的裝飾上有自己的風(fēng)格體現(xiàn)。
麻辣拌這一美食的魅力主要在于其多樣化的選擇，同時麻辣拌可以根據(jù)自己的喜好而去添加各種各樣的食材。若是選擇了火鍋丸子、寬粉以及和金針菇作為主角。其中的火鍋丸子的口感Q彈，味道鮮美;寬粉上則吸滿了濃郁的醬汁，入口即化;而就金針菇則也都直接的增添了一份爽脆口感。當(dāng)然了，也能加入其他的食客所喜歡的食材，比如豆腐皮、海帶結(jié)、豆芽等，讓這道麻辣拌更加豐富多彩。
