行走的火鍋杯作為一項(xiàng)網(wǎng)紅特色美食項(xiàng)目，而其將奶茶、果汁等等飲品和火鍋而相結(jié)合。而隨著火鍋杯這一美食的造型的獨(dú)特：其上層圓碗當(dāng)中盛入剛燙好的火鍋的食材，而其底層的杯內(nèi)盛裝著食客們所選擇的飲品，并且攜帶方便，不僅能在店內(nèi)坐著就餐，也能邊走邊吃，所以也被稱(chēng)之為行走的火鍋杯。而火鍋杯也是將年輕人所喜歡的火鍋以及和飲品而結(jié)合在一起，從而也都迅速的引爆了消費(fèi)潮流。
若是想要自己成功的經(jīng)營(yíng)開(kāi)好家火鍋杯店，其中詳細(xì)的分析看這里。其實(shí)就現(xiàn)在的火鍋杯店在市場(chǎng)上可謂是百花齊放的，而就各種各樣的店鋪也是令人眼花繚亂的，給顧客帶來(lái)了更多的選擇。而且說(shuō)到各位都愛(ài)吃的美食，火鍋杯可謂是首當(dāng)其沖。而不少的火鍋杯店的生意都很好，若是初次創(chuàng)業(yè)的人開(kāi)火鍋杯店，還是需要去多多學(xué)習(xí)些不錯(cuò)的火鍋杯店在經(jīng)營(yíng)上的方式。
火鍋杯這一網(wǎng)紅美食主打的就是的“一杯一客、一杯一鍋”的行走擁有著多種口味的可以提供食客們選擇，湯底不僅有飄香的香辣鍋底，濃湯的番茄鍋底以及和鮮三鮮鍋底從而可以滿(mǎn)足那些不同口味的需求。而就火鍋杯的食材產(chǎn)品也是應(yīng)有盡有的，各種肉類(lèi)蔬菜很是豐富，可搭配的也有很多如紅湯牛油鍋底組合、番茄牛仔骨組合、毛肚+鴨腸、肥牛+麻辣牛肉等等。
經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)火鍋杯店時(shí)若是想要規(guī)避相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，那么就要火鍋杯店去提前做好相關(guān)準(zhǔn)備。如說(shuō)火鍋杯店的經(jīng)營(yíng)者在選擇店鋪所在位置時(shí)，那么就要對(duì)火鍋杯店在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)去仔細(xì)了解，看哪塊商圈適合火鍋杯店經(jīng)營(yíng)，其實(shí)所面向的顧客更多，開(kāi)火鍋杯店在選址完成后還要去關(guān)注一下顧客喜歡的裝修類(lèi)型是怎樣的，找到一個(gè)合適的火鍋杯店在裝修上的風(fēng)格，方能吸引到更多顧客的注意。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
若是想要自己成功的經(jīng)營(yíng)開(kāi)好家火鍋杯店，其中詳細(xì)的分析看這里。其實(shí)就現(xiàn)在的火鍋杯店在市場(chǎng)上可謂是百花齊放的，而就各種各樣的店鋪也是令人眼花繚亂的，給顧客帶來(lái)了更多的選擇。而且說(shuō)到各位都愛(ài)吃的美食，火鍋杯可謂是首當(dāng)其沖。而不少的火鍋杯店的生意都很好，若是初次創(chuàng)業(yè)的人開(kāi)火鍋杯店，還是需要去多多學(xué)習(xí)些不錯(cuò)的火鍋杯店在經(jīng)營(yíng)上的方式。
示范講解：
1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
其實(shí)就對(duì)于那些剛開(kāi)業(yè)的火鍋杯店來(lái)說(shuō)是較為缺乏影響力、知名度以及和客源的，此時(shí)火鍋杯店也就從消費(fèi)者們感興趣的方面而入手，而火鍋杯店派發(fā)優(yōu)惠券也正好可以滿(mǎn)足顧客的需求，讓各位進(jìn)店消費(fèi)感到實(shí)惠，而這樣的機(jī)會(huì)也是不容錯(cuò)過(guò)的，這會(huì)起到增加火鍋杯店的客源效果。當(dāng)然了在到火鍋杯店內(nèi)用餐后，還能根據(jù)不同的情況而來(lái)設(shè)置門(mén)檻，并且提高火鍋杯店的優(yōu)惠力度。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實(shí)就對(duì)于那些剛開(kāi)業(yè)的火鍋杯店來(lái)說(shuō)是較為缺乏影響力、知名度以及和客源的，此時(shí)火鍋杯店也就從消費(fèi)者們感興趣的方面而入手，而火鍋杯店派發(fā)優(yōu)惠券也正好可以滿(mǎn)足顧客的需求，讓各位進(jìn)店消費(fèi)感到實(shí)惠，而這樣的機(jī)會(huì)也是不容錯(cuò)過(guò)的，這會(huì)起到增加火鍋杯店的客源效果。當(dāng)然了在到火鍋杯店內(nèi)用餐后，還能根據(jù)不同的情況而來(lái)設(shè)置門(mén)檻，并且提高火鍋杯店的優(yōu)惠力度。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
我們就以30㎡的火鍋杯的店而為例，要人均消費(fèi)在20元左右，每日要客流在200人左右，那么4000營(yíng)業(yè)額，一個(gè)月就是1.2，然后火鍋杯的毛利率在75%左右，那么月毛利就是9，然后加上其中成本：租金每月1.2，門(mén)店員工3人，月工資支出1.05，水電雜每月在7000左右，每月活動(dòng)影響宣傳1500左右，那么該店月盈利在5.9。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
火鍋杯店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生可謂是從事該行業(yè)的基本方面的需要，在為火鍋杯店內(nèi)的消費(fèi)者提供產(chǎn)品的同時(shí)，還得讓火鍋杯店內(nèi)的消費(fèi)者可以吃得安心，放心。建議火鍋杯店內(nèi)的工作人員每天可以用清洗劑洗一次地板，經(jīng)常擦桌椅，這樣也才能讓消費(fèi)者在火鍋杯店內(nèi)用餐時(shí)感到心情愉悅。而一個(gè)良好的火鍋杯店的用餐環(huán)境是可以降低螞蟻，老鼠等蟲(chóng)害的發(fā)作的機(jī)會(huì)。
其實(shí)就行走的火鍋杯他的口味的也是有很多的，上層的火鍋有著多種的口味：如牛油麻辣、川香香辣、金湯藤椒、妙戀番茄、養(yǎng)生菌湯、原汁骨湯等。而其底層在飲品上共包括的系列也有很多：如冒煙冷飲、鮮果茗茶、分層冷飲、自選奶茶、水果輕飲、自制布丁等。而就這多種口味的鍋底以及和制作技術(shù)，多種系列的飲品在制作上的技術(shù)，各類(lèi)食材的選擇以及和加工，火鍋杯的出品流程等等。
