火鍋雞作為色香味俱佳的傳統(tǒng)美味，而且在口感上也很是鮮美，更是香辣可口，其中的雞肉不僅滑嫩入味，在搭配上特制的麻辣調(diào)料，同時(shí)火鍋雞更是美味且可口。而在食用火鍋雞時(shí)，其肉質(zhì)很是細(xì)膩，熱辣刺激，特別是吃到那些辣的恰到好處的雞肉，更是讓人回味無(wú)窮。此外，火鍋雞這一美食的湯底更是一大亮點(diǎn)，其中濃郁的香味以及和鮮美口感，食用起來(lái)更是讓人欲罷不能?？偟亩?，火鍋雞可以說(shuō)是一道很是值得品嘗的美食，口感很是獨(dú)特，讓人難以忘懷。

　　經(jīng)營(yíng)者如果想開(kāi)好家火鍋雞店，那么通過(guò)合適的裝修而來(lái)提高自己的火鍋雞店的競(jìng)爭(zhēng)力。采取不同的裝修風(fēng)格，對(duì)到火鍋雞店內(nèi)用餐的顧客產(chǎn)生一定影響。而火鍋雞店在裝修前，經(jīng)營(yíng)者要好顧客的消費(fèi)群體，根據(jù)不同階層而來(lái)對(duì)火鍋雞店進(jìn)行對(duì)應(yīng)裝修。一般而言火鍋雞店的裝修不用過(guò)于豪華。在干凈的環(huán)境用餐，火鍋雞店內(nèi)的顧客用餐體驗(yàn)也會(huì)有所提升。

火鍋雞起源于傳統(tǒng)的美食，歷史很是悠久。而且早在古時(shí)，人們也都開(kāi)始將各種食材放入鍋中煮熟，而對(duì)于這樣的烹飪方式是能夠追溯到商周時(shí)期的。而且隨著時(shí)間的不斷的推移，人們也都在不斷的改進(jìn)烹飪技術(shù)以及和調(diào)料，而就現(xiàn)在火鍋雞也都逐漸的發(fā)展成了地方特色美食。而火鍋雞在制作上的方法簡(jiǎn)單，只需將雞肉切成小塊，再將其放入到熱油當(dāng)中炸至金黃，后放入火鍋當(dāng)中煮熟。湯底可以使用骨頭湯、雞湯等高湯，也可以加入各種調(diào)料和香料。

　　開(kāi)一家火鍋雞店，經(jīng)營(yíng)者也要為顧客們提供良好的服務(wù)，而很多的火鍋雞店的經(jīng)營(yíng)者忽略服務(wù)環(huán)節(jié)，從而導(dǎo)致火鍋雞店流失一些顧客。消費(fèi)者到火鍋雞店內(nèi)用餐，不僅是消費(fèi)產(chǎn)品，還想去享受火鍋雞店內(nèi)的服務(wù)。那么在這時(shí)，提高火鍋雞店內(nèi)工作人員的服務(wù)意識(shí)也就比較重要啦，經(jīng)營(yíng)者可以定時(shí)的對(duì)火鍋雞店內(nèi)的員工進(jìn)行專業(yè)的服務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)意識(shí)。

理論學(xué)習(xí)：

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　火鍋雞店在吸引消費(fèi)者后，要想留住顧客，從而讓火鍋雞店能得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，而火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品是很關(guān)鍵的因素。火鍋雞店要想得到顧客認(rèn)可，那么不僅要確保好火鍋雞店內(nèi)產(chǎn)品的品質(zhì)，還要定期的對(duì)火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品去創(chuàng)新，滿足更多顧客的口味需求。做好服務(wù)也是火鍋雞店能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展下去的關(guān)鍵。做好火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品和服務(wù)，才能得到顧客認(rèn)可。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　火鍋雞店在吸引消費(fèi)者后，要想留住顧客，從而讓火鍋雞店能得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，而火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品是很關(guān)鍵的因素?；疱侂u店要想得到顧客認(rèn)可，那么不僅要確保好火鍋雞店內(nèi)產(chǎn)品的品質(zhì)，還要定期的對(duì)火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品去創(chuàng)新，滿足更多顧客的口味需求。做好服務(wù)也是火鍋雞店能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展下去的關(guān)鍵。做好火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品和服務(wù)，才能得到顧客認(rèn)可。

自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　開(kāi)一家火鍋雞店要如何經(jīng)營(yíng)，對(duì)于這三點(diǎn)經(jīng)營(yíng)方法須知。近些年，火鍋雞店在行業(yè)上的發(fā)展還是較快的，而市場(chǎng)上的火鍋雞店也掀起了熱潮。這也讓許多的顧客對(duì)火鍋雞店的口味評(píng)價(jià)還是很高的。當(dāng)然了這也是一個(gè)好的火鍋雞店在經(jīng)營(yíng)上的項(xiàng)目。然而隨著火鍋雞店在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)也都日益激烈，如何經(jīng)營(yíng)好火鍋雞店，以下幾點(diǎn)開(kāi)火鍋雞店的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)與大家分享。

培訓(xùn)時(shí)間：

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　開(kāi)火鍋雞店要注意好口味和服務(wù)，開(kāi)一家火鍋雞店不知道要如何去吸引消費(fèi)者，如何是好呢?事實(shí)上，消費(fèi)者若是喜歡這家火鍋雞店，那么消費(fèi)者們想要的就是火鍋雞店內(nèi)產(chǎn)品的口味是否是自己所喜愛(ài)的。另外，就是這一家火鍋雞店的服務(wù)，你是否曾感到不適，火鍋雞店內(nèi)的服務(wù)人員是否能夠及時(shí)的為你解決問(wèn)題，對(duì)于這兩點(diǎn)是消費(fèi)者判斷火鍋雞店的基本方式。

在品嘗火鍋雞時(shí)，可以根據(jù)自己的口味而來(lái)選擇不同蘸料。而火鍋雞的常見(jiàn)蘸料有蒜泥、香菜、花生碎等等，可以更好的發(fā)揮出火鍋雞的鮮美滋味，從而讓食客們可以讓你盡情的享受到美食所帶來(lái)的愉悅感?？偟亩?，火鍋雞作為一個(gè)讓人欲罷不能的美食。不管是家庭聚會(huì)還是朋友聚餐，火鍋雞這些都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。讓食客們可以感受到溫暖和美味。