鐵鍋燉這樣的這種其實(shí)就是以燉而為主的原始吃法，已然是風(fēng)靡在了大江南北，或葷或素或者葷素結(jié)合，其中濃濃的湯汁，飄散著香氣的食物，醬紅且軟糯的肉類，黃橙橙的玉米餅，食用起來(lái)更是軟爛入味，口齒留香，而且用倆字來(lái)形容較為恰當(dāng)不過(guò)了。得勁。鐵鍋燉其實(shí)就是原指東北等等一些地方的烹飪形式，同時(shí)也是使用灶臺(tái)鐵鍋燉雞、鵝、魚(yú)、排骨等等菜肴的方式，而主要是以燒柴為主的。
經(jīng)營(yíng)開(kāi)鐵鍋燉店開(kāi)業(yè)還可以做試吃活動(dòng)，而鐵鍋燉店在開(kāi)業(yè)的幾天，那么可以做一點(diǎn)店鋪內(nèi)的特色鐵鍋燉，從而讓顧客品嘗，只要鐵鍋燉做的好吃，那么其在品嘗后就會(huì)繼續(xù)購(gòu)-，所以鐵鍋燉店做試吃活動(dòng)來(lái)吸引前來(lái)湊熱鬧的人，邊玩邊試吃，這就需要鐵鍋燉具有著鮮味道，這樣也才能讓鐵鍋燉店留住試吃的顧客，讓其有種留戀回味的時(shí)光。
一口鐵鍋，其中包攬了天上飛的，水里游，土里長(zhǎng)，地里爬的，只有能想到的食材，都是可以用鐵鍋燉上那么一大份。鐵鍋燉的菜在分量上也很是扎實(shí)、味道濃郁，在大冷天時(shí)吃再是合適不過(guò)了!而在寒冬的夜晚，外頭呼呼的冒著冷風(fēng)，屋內(nèi)一家子圍坐在桌前吃著咕嘟咕嘟還在沸騰的燉菜。這鐵鍋燉的魅力，就是這么大，真的沒(méi)人能拒絕鐵鍋燉，要是有就再來(lái)一頓。
經(jīng)營(yíng)開(kāi)鐵鍋燉店開(kāi)業(yè)還可以做試吃活動(dòng)，而鐵鍋燉店在開(kāi)業(yè)的幾天，那么可以做一點(diǎn)店鋪內(nèi)的特色鐵鍋燉，從而讓顧客品嘗，只要鐵鍋燉做的好吃，那么其在品嘗后就會(huì)繼續(xù)購(gòu)-，所以鐵鍋燉店做試吃活動(dòng)來(lái)吸引前來(lái)湊熱鬧的人，邊玩邊試吃，這就需要鐵鍋燉具有著鮮味道，這樣也才能讓鐵鍋燉店留住試吃的顧客，讓其有種留戀回味的時(shí)光。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
鐵鍋燉店在服務(wù)當(dāng)中要注意的問(wèn)題有哪些?其實(shí)就現(xiàn)在如今，隨著人們的生活觀念發(fā)生改變，選擇自己經(jīng)營(yíng)開(kāi)鐵鍋燉店的人也都逐漸的增多，而要說(shuō)受到大眾普遍歡迎的還是鐵鍋燉店的行業(yè)。尤其是鐵鍋燉店成為了很多經(jīng)營(yíng)者的開(kāi)店優(yōu)選。但是開(kāi)鐵鍋燉店容易經(jīng)營(yíng)難，那么在開(kāi)店過(guò)程中會(huì)遇到很多問(wèn)題，服務(wù)方面也將會(huì)導(dǎo)致很多的鐵鍋燉店經(jīng)營(yíng)不下去。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
隨著鐵鍋燉店被越來(lái)越多的人所喜愛(ài)，而就鐵鍋燉店的開(kāi)設(shè)也都逐漸的多了起來(lái)，而經(jīng)營(yíng)一家鐵鍋燉店不僅需要有著足夠的資金支持，其中還有著自己的經(jīng)營(yíng)理念才能使鐵鍋燉店的發(fā)展起來(lái)。雖說(shuō)就現(xiàn)在很多人接受鐵鍋燉的口味，要是沒(méi)有好的經(jīng)營(yíng)可能會(huì)被顧客忽略，而就要在開(kāi)鐵鍋燉店時(shí)做好宣傳，下面就來(lái)為推薦幾種實(shí)用的開(kāi)鐵鍋燉店的活動(dòng)策劃。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
隨著鐵鍋燉店被越來(lái)越多的人所喜愛(ài)，而就鐵鍋燉店的開(kāi)設(shè)也都逐漸的多了起來(lái)，而經(jīng)營(yíng)一家鐵鍋燉店不僅需要有著足夠的資金支持，其中還有著自己的經(jīng)營(yíng)理念才能使鐵鍋燉店的發(fā)展起來(lái)。雖說(shuō)就現(xiàn)在很多人接受鐵鍋燉的口味，要是沒(méi)有好的經(jīng)營(yíng)可能會(huì)被顧客忽略，而就要在開(kāi)鐵鍋燉店時(shí)做好宣傳，下面就來(lái)為推薦幾種實(shí)用的開(kāi)鐵鍋燉店的活動(dòng)策劃。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
其實(shí)鐵鍋燉店還可以不定時(shí)的推出限時(shí)的活動(dòng)，比如說(shuō)鐵鍋燉店在周一時(shí)飲品、周二時(shí)產(chǎn)品做等等，在某個(gè)日子顧客能享受到實(shí)惠的美食，同時(shí)也會(huì)給鐵鍋燉店內(nèi)的消費(fèi)者一種占便宜的感覺(jué)，讓消費(fèi)者每天對(duì)鐵鍋燉店都抱有期待。同時(shí)鐵鍋燉店的經(jīng)營(yíng)者也能提醒每位顧客，告訴其在什么時(shí)候有活動(dòng)，這樣鐵鍋燉店的生意就會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)變好。
在我看來(lái)，鐵鍋燉這一美食的產(chǎn)生是東北不同民族文化而相互碰撞的結(jié)果，同時(shí)也是在寒冷的環(huán)境當(dāng)中身體對(duì)熱量很是原始的需求的表現(xiàn)，同時(shí)也是東北人熱情豪爽的體現(xiàn)，鐵鍋燉這不僅凝聚著在外的游子對(duì)于家鄉(xiāng)的思念，對(duì)于親朋好友在相聚之時(shí)的熱鬧時(shí)刻的懷念，還飽含著東北人對(duì)于土地深深的眷戀。
