安平廚掌柜教熏肉嗎

特點：

熏肉大餅，起源于臺灣。由天津蔥油餅演化而來新鮮出爐的熏肉大餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。至今一直風靡，可搭配雞蛋，培根，牛肉，香腸，叉燒，雞排，蔬菜等輔料，香酥可口，老少皆宜?，F(xiàn)有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅干菜味，共四種口味?？纱钆溽u爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，味道更佳。

學習內(nèi)容：

1、面的配料；

2、餅的制作；

3、餅的烙制；

4、五香粉的配置；

5、肉的制作，熏制方法。

學習時間：

1-2天左右，包教，時間不限，免費住宿。

保定廚掌柜餐飲培訓中心熏肉大餅學習內(nèi)容：

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

2.專業(yè)老師手把手教學，老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

3.原味熏肉大餅、鹵味熏肉大餅。甜醬，辣醬制作。包含粉的配制，餅的制作技巧，雞蛋的管制，煎制過程。

在保定廚掌柜餐飲培訓中心學習餐飲技術不限制學習時間,手把手教學,學會為止，一般3-5天左右，視個人情況而定，我們性收費，中途不加收任何費用。

保定廚掌柜餐飲培訓中心還為開店學員免費提供開店服務指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等，設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)。返回搜狐，查看更多

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