鐵板魷魚跟大餐相比，許多吃貨更無法抵制的是彌散在街頭的各種撲鼻香氣。鐵板魷魚就是很多人喜歡的街頭美味，用洋蔥和醬汁調(diào)味過的魷魚，經(jīng)過鐵板烤熟后，咬上一口，汁多肉嫩，舌尖上蔓延著芝麻和海鮮混搭的香味，讓人回味無窮，下面我給大家講解一下冠香興鐵板魷魚的醬料配方及制作過程 

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示范講解：   1.專業(yè)老師一對一的示范，講解技術(shù)   2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。  實際操作內(nèi)容：  1.原料市場采購技巧  2.魷魚的前期處理   3.秘制魷魚飄香醬的方法與技巧，烤制魷魚各種調(diào)料的搭配方法  4.魷魚的腌制方法與腌制時間的把握  鐵板魷魚營養(yǎng)價值   1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；   2、魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；   3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

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鐵板魷魚跟大餐相比，許多吃貨更無法抵制的是彌散在街頭的各種撲鼻香氣。鐵板魷魚就是很多人喜歡的街頭美味，用洋蔥和醬汁調(diào)味過的魷魚，經(jīng)過鐵板烤熟后，咬上一口，汁多肉嫩，舌尖上蔓延著芝麻和海鮮混搭的香味，讓人回味無窮，下面我給大家講解一下冠香興鐵板魷魚的醬料配方及制作過程