雞公煲哪家培訓(xùn)比較好雞公煲培訓(xùn) 雞煲王培訓(xùn) 壹只蟹培訓(xùn)
廣州本世小吃培訓(xùn)
授課機構(gòu) | 義烏食為先餐飲小吃培訓(xùn) |
上課地點 | 廣州海珠新港西|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
重慶雞公煲"是一道口味令人一吃就難以忘懷的新名菜,同時結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華,又具有吃不膩、不厭,同時又給人帶來越吃越豐富的感受,也是05年美食市場剛興起的迷你小火鍋.重慶雞公煲色澤紅潤,口味香醇,是一道豐餐美食,吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。重慶雞公煲之所以能在短時間內(nèi)打開市場風(fēng)靡,是因為它結(jié)合了傳統(tǒng)火鍋長盛不衰的經(jīng)營理念,優(yōu)質(zhì)的選料,精良的加工和獨特的配方,從而具有香味濃郁,鮮嫩適口,百吃不厭,百吃不膩,是美食市場的新亮點。 味道燒的很透,雞很嫩,也不像有些店盡是點雞骨頭。還是蠻有料的。也不是很辣。即使是吃不來辣的人也受得了。雞吃光后,在燙點素菜,很下飯的。素菜雖然量不是很多,不過好在便宜,幾元錢吃起來就像麻辣燙,蠻適合喝喝啤酒,聊聊天小吃吃.利用四川尋求到的土制秘方,經(jīng)過配料改良,定制了“重慶雞公煲”的燒制,不僅僅是配料的無可替代性,連選料都是我們誰都想不到的要求細致,XX斤的生態(tài)雞,多一兩嫌多,少一兩嫌少,至于其中原因,只怕是秘而不宣的。這煲吃到較后加點湯就能涮火鍋,料也便宜到底了。
廣州市本世餐飲小吃培訓(xùn)地址:廣州海珠區(qū)新港西路82號廣州輕紡交易園E2街 聯(lián)系人:鄒女士 電話/微信/strong>
QQ:乘車方式:地鐵8號線,中大地鐵站C2出口即到(非常方便)!
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廣州本世重慶雞公煲培訓(xùn)內(nèi)容實際操作內(nèi)容:
1.雞公煲火鍋店經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.培訓(xùn)雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作。
4.培訓(xùn)雞雜、公雞及腌雞等各種主料的處理。
5.培訓(xùn)雞公煲火鍋各種配料的處理。
6.培訓(xùn)清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。
7.培訓(xùn)各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。
8.培訓(xùn)各式火鍋的制作流程。
9.設(shè)備原料采購?fù)緩脚c要求。
10.投資預(yù)算分析及經(jīng)營模式與管理。
培訓(xùn)課程安排 理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
廣州本世餐飲培訓(xùn)公司是較大較專業(yè)、較正規(guī)的小吃培訓(xùn)基地
我們的宗旨:收費透明,包教,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。
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