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更新時(shí)間:2023-07-21 13:45:44

烤鴨技術(shù)培訓(xùn)班

烤鴨技術(shù)培訓(xùn)班

價(jià)格 咨詢客服
授課機(jī)構(gòu) 創(chuàng)飛餐飲管理有限公司
上課地點(diǎn) 中國各分校|詳細(xì)地圖
成交/評價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您!
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:

聯(lián)系方式: 15718797068

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北京果木烤鴨技術(shù)培訓(xùn)
昆明烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容:
1、烤鴨常見技法
2、烤鴨爐具的使用與選購、保養(yǎng)
3、烤鴨味道的運(yùn)用
4、烤鴨原料的選購
5、烤鴨質(zhì)量的鑒別與成本核算
6、特色烤鴨的制作
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1、北京果木烤鴨的系統(tǒng)講述;
2、北京果木烤鴨原料的選購;
3、北京果木烤鴨食材的預(yù)加工;
4、北京果木烤鴨加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、北京果木烤鴨加工的工藝步驟;
6、北京果木烤鴨經(jīng)營定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

咨詢?nèi)耍簠抢蠋?br>CALL:一五九一二四七九三四一
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地址:昆明市五華區(qū)龍泉路9號7層(金太陽電腦城南樓)

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