惠州甜品飲品課程

近年來(lái)甜品市場(chǎng)越來(lái)越受歡迎，很多甜品中數(shù)港式甜品受人們的追棒，因此，開一家甜品店來(lái)賺錢當(dāng)然是好不過(guò)的了，要想開店，首先得要自己會(huì)做，所以就有越來(lái)越多的甜品培訓(xùn)學(xué)校，惠州賽西維烘焙學(xué)校有著十一年的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，開設(shè)有港式甜品專業(yè)班，產(chǎn)品包括二十二個(gè)甜品系列，幾十個(gè)甜品產(chǎn)品，其中有目前市場(chǎng)行的港式燉品：鮮奶燉木瓜，蓮子鮮奶露，，港式甜品中的芒果班戟，榴蓮班戟等，另外還有小吃系列產(chǎn)品：章魚丸子，新奧爾良烤雞翅等，讓你掌握甜品的制作技術(shù)和一些小吃的制作方法。想創(chuàng)業(yè)的朋友們，學(xué)甜品到惠州甜品培訓(xùn)學(xué)校，品種齊全，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，師資團(tuán)隊(duì)?；葜萏鹌放嘤?xùn)學(xué)校，賽西維甜品培訓(xùn)學(xué)校

賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，總部位于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東莞市，分校坐落于惠州惠城區(qū)，我校是國(guó)內(nèi)較早蛋糕面包西點(diǎn)咖啡專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全，擁有理論教學(xué)課堂，實(shí)操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室，設(shè)有多種娛樂(lè)設(shè)施。學(xué)專業(yè)甜品技術(shù)到賽西維，惠州哪里學(xué)甜品技術(shù)，港式甜品技術(shù)學(xué)習(xí)

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甜品專業(yè)班：

一、?豆沙系列：綠豆沙、海帶綠豆沙、綠豆沙窩蛋、百合紅豆沙、紅豆沙、紅豆沙窩蛋

二、?廣式燉品糖水系列：冰糖雪耳燉木瓜、冰糖燉雙雪、冰糖紅棗燉雪耳、冰糖雪耳燉桂圓

三、?雙皮奶系列：制作傳統(tǒng)雙皮奶、蓮子雙皮奶、紅豆雙皮奶

四、?姜撞奶系列：紅豆姜撞奶、蓮子姜撞奶、香芋姜撞奶、西米姜撞奶、

五、?廣式糖水系列：清爽馬蹄沙、八寶粥、椰汁八寶粥、美白八寶粥。

六、?奶昔系列：香蕉奶昔、木瓜奶昔、芒果奶昔、水蜜桃奶昔、紅豆奶昔、香芋奶昔

七、?養(yǎng)顏水果蜜系列：蘆薈蜜、紅棗蜜、柚子蜜、花梨蜜、金桔蜜

八、?冰沙系列：芒果冰沙、水蜜桃冰沙、鳳梨冰沙、奇異果冰沙、咖啡冰沙

九、?冰室系列：紅豆冰、紅豆冰球、鮮雜果冰

十、?冰淇淋系列：?jiǎn)吻蚣t豆伴、雙球紅豆伴

十一、?珍珠奶茶系列：原味珍珠奶茶、臺(tái)式果味珍珠奶茶

十二、?港式甜品糕點(diǎn)：桂花糕、蘿卜糕、椰汁糕等

十三、?鮮榨果汁系列：西瓜汁、雪梨汁、木瓜汁、蘋果汁

十四、?港式滋補(bǔ)甜品系列：鮮奶燉木瓜、杏仁燉蛋白、蓮子鮮奶露、鮮奶燉蛋

十五、?楊枝甘露系列：港式楊枝甘露

十六、?布甸系列：雞蛋布甸

十七、?黑糯米系列：椰汁黑糯米、多芒黑糯米

十八、?燒仙草系列：燒仙草凍、雜果仙草凍、椰汁仙草凍

十九、?龜苓膏系列：傳統(tǒng)龜苓膏

二十、?手磨糊系列：花生糊、芝麻糊

二十一、?西米露系列：椰汁西米露、紅豆沙西米露

二十二、?小吃系列：章魚小丸子、新奧爾良烤翅、鹽?雞爪、小丸子制作、豆腐花制作。

二十三、?水果撈系列：水果西米撈、芒果布丁、老姜糖水

咖啡慕斯甜品全科班

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培訓(xùn)對(duì)象：針對(duì)沒有任何基礎(chǔ)，但想學(xué)成后自主創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員開設(shè)的實(shí)用?？瓢?。

?????? 該班特色：適合咖啡廳、甜品店，將咖啡廳內(nèi)的產(chǎn)品與甜品、慕斯融合形成獨(dú)立的復(fù)合店面。授課中理論與實(shí)操良好結(jié)合，畢業(yè)后能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)店面。

??????? 全科班
1、?全科班畢業(yè)學(xué)生，合格，學(xué)校安排就業(yè)。
2、?全科班學(xué)生可免費(fèi)享受終生技術(shù)升級(jí)。
3、?全科班學(xué)生享受創(chuàng)業(yè)專業(yè)老師和我校顧問(wèn)指導(dǎo)，包括店面裝修、原材料采購(gòu)、設(shè)備采購(gòu)、開業(yè)前三個(gè)月的技術(shù)指導(dǎo)。
4、?具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

??????? 學(xué)習(xí)內(nèi)容：

?????? ?咖啡全能班

適合對(duì)象：從事咖啡師行業(yè)的人士?

該班特色：理論和實(shí)操的訓(xùn)練學(xué)習(xí)，畢業(yè)后能獨(dú)立完成水吧臺(tái)和咖啡吧臺(tái)的產(chǎn)品制作工作。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、對(duì)咖啡文化學(xué)習(xí)：咖啡禮儀、文化、品牌、產(chǎn)地等

2、咖啡豆烘焙及研磨的專業(yè)知識(shí)：咖啡豆的選擇?烘焙機(jī)的度程講解、烘焙的過(guò)程?研磨的方法、注意事項(xiàng)、選用標(biāo)準(zhǔn)

3、咖啡工具的學(xué)習(xí)與使用：咖啡壺：虹吸壺的原理與操作過(guò)程?

?????????????????????????比利時(shí)咖啡壺的歷史與原理?比利時(shí)的超作過(guò)程

?????????????????????????咖啡漏滴式：越式咖啡的原理與制作方法?

?????????????????????????土式咖啡的原理與制作方法?

?????????????????????????冰滴式咖啡來(lái)源與注意事項(xiàng)?冰滴式制作咖啡的過(guò)程

4、單品咖啡品鑒與學(xué)習(xí)：?意大利咖啡、藍(lán)山咖啡、摩卡咖啡?炭燒咖啡、哥倫比亞咖啡、巴西咖啡、曼特寧咖啡、哥倫比亞咖啡

5、咖啡單元

6、花式咖啡:?意式特濃咖啡、美式咖啡、卡布基諾咖啡?拿鐵咖啡、啡舞經(jīng)典咖啡、巧克力特濃咖啡?白巧克力熱飲、紅糖豆奶咖啡、咖啡布朗?跳舞拿鐵咖啡、歐蕾咖啡、KOSAMICANO咖啡??維也納咖啡、凱撒混合咖啡、綠茶咖啡??土耳其咖啡、焦糖瑪琪朵、摩卡奇諾咖啡?曼巴咖啡、龐德咖啡、咖啡?光環(huán)咖啡、康寶藍(lán)咖啡、白咖啡?瑪其雅朵咖啡、白蘭地火焰咖啡?????港式鴛鴦咖啡、牙買加咖啡、紅酒卡布基諾??

7、冰咖啡制作：香草冰咖啡、榛果冰咖啡、焦糖冰咖啡??冰鴛鴦咖啡、冰紅酒卡布基諾、冰摩卡咖啡?

8、拉花制作與學(xué)習(xí)（樹葉、心形、天鵝）?

9、咖啡廳相關(guān)知識(shí)學(xué)習(xí)及咖啡廳實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)

11、西式茶點(diǎn)制作：松餅、提拉米蘇、慕斯

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???? 巧克力慕斯課程

本課程適：適合西餐廳、咖啡廳、蛋糕店凍品產(chǎn)品。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：巧克力的制作、掌握不同巧克力的不同控溫狀態(tài)、網(wǎng)形、煙卷、三角形等。巧克力配件的制作。慕斯甜品的制作，各種慕斯切件的制作，黑森林、提拉米蘇等。

????? 甜品課程

一、?豆沙系列：綠豆沙、海帶綠豆沙、綠豆沙窩蛋、百合紅豆沙、紅豆沙、紅豆沙窩蛋

二、?廣式燉品糖水系列：冰糖雪耳燉木瓜、冰糖燉雙雪、冰糖紅棗燉雪耳、冰糖雪耳燉桂圓

三、?雙皮奶系列：制作傳統(tǒng)雙皮奶、蓮子雙皮奶、紅豆雙皮奶

四、?姜撞奶系列：紅豆姜撞奶、蓮子姜撞奶、香芋姜撞奶、西米姜撞奶、

五、?廣式糖水系列：清爽馬蹄沙、八寶粥、椰汁八寶粥、美白八寶粥。

六、?奶昔系列：香蕉奶昔、木瓜奶昔、芒果奶昔、水蜜桃奶昔、紅豆奶昔、香芋奶昔

七、?養(yǎng)顏水果蜜系列：蘆薈蜜、紅棗蜜、柚子蜜、花梨蜜、金桔蜜

八、?冰沙系列：芒果冰沙、水蜜桃冰沙、鳳梨冰沙、奇異果冰沙、咖啡冰沙

九、?冰室系列：紅豆冰、紅豆冰球、鮮雜果冰

十、?冰淇淋系列：?jiǎn)吻蚣t豆伴、雙球紅豆伴

十一、?珍珠奶茶系列：原味珍珠奶茶、臺(tái)式果味珍珠奶茶

十二、?港式甜品糕點(diǎn)：桂花糕、蘿卜糕、椰汁糕等

十三、?鮮榨果汁系列：西瓜汁、雪梨汁、木瓜汁、蘋果汁

十四、?港式滋補(bǔ)甜品系列：鮮奶燉木瓜、杏仁燉蛋白、蓮子鮮奶露、鮮奶燉蛋

十五、?楊枝甘露系列：港式楊枝甘露

十六、?布甸系列：雞蛋布甸

十七、?黑糯米系列：椰汁黑糯米、多芒黑糯米

十八、?燒仙草系列：燒仙草凍、雜果仙草凍、椰汁仙草凍

十九、?龜苓膏系列：傳統(tǒng)龜苓膏

二十、?手磨糊系列：花生糊、芝麻糊

二十一、?西米露系列：椰汁西米露、紅豆沙西米露

二十二、?小吃系列：章魚小丸子、新奧爾良烤翅、鹽?雞爪、小丸子制作、豆腐花制作。

二十三、?水果撈系列：水果西米撈、芒果布丁、老姜糖水

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